En tiedä sinusta, mutta lohi on kala, josta pidän todella. Kypsennän sen yleensä grillillä ja tarjoillaan jonkinlaisen salaatin kanssa. Tällä kertaa halusin kuitenkin antaa sille jotain erikoisempaa. Miten? Keittäminen grillattua lohta chunajakuorella.
La hunajakuori ei vaikuta lainkaan tämän reseptin valmistamiseen. Hunaja sisällytetään kalaan viime hetkellä, kun se on ruskistunut, kun se on tehty. Salaatti on valinnainen, mutta mielestäni se on hyvä säestys illallisen valmistamiseksi. Salaattia, omenaa ja pähkinöitä, et tarvitse enempää!
Grillattua lohta hunajakuorella
Lohella on voimakas maku, jonka halusimme kuitenkin tehostaa sitä grillimällä hunajakuorella, herkullista!
Kirjoittaja: Maria
Keittiö: perinteinen
Reseptin tyyppi: kala
Annokset: 1
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 siivu lohta
- 2 rkl hunajaa (I kanervaa)
- ½ sitruunan mehu
- Sal
- pimienta
- Salaattia varten:
- Sekoitetut salaatin idut
- 5 saksanpähkinää
- 5 rusinaa
- ½ omena kuutioiksi
- Extra visgen oliiviöljy
Preparación
- Puhdista ja kuivaa lohiviipale paperilla. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Valmistamme grillillä grillipannulla keskilämmöllä, kunnes lohi on valmis sisälle.
- Sillä välin me sekoitamme hunajaa ja sitruunamehua kunnes saadaan homogeeninen seos.
- Kun lohi on valmis, levitämme toisella puolella hunajan kanssa ja käännämme sen ympäri. Ruskistamme sen hyvin korkealla lämmöllä. Levitämme jäljellä olevan hunajan toiselle puolelle ja toistamme prosessin.
- Tarjoamme salaatin yli salaattia, omenaa ja pähkinöitä, pukeutuneena pieneen ekstra-neitsytoliiviöljyyn.
Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 260