Rakastan lohta. Yritän yleensä jokaista sitä sisältävää reseptiä ja tämä on yksi viimeisistä. paahdettua lohta Valmistamme tänään on hellä ja mehukas rakenne ja siihen liittyy hyvin erityinen paino herneitä. Eri tapa seurata sitä epäilemättä!
El herne pesto se on kevyt ja terveellinen vaihtoehto muille kastikkeille ja sävellyksille. Se valmistetaan aivan kuten klassinen pesto, ellei herneitä lisätä ainesosaluetteloon. Eroa arvostetaan sekä rakenteessa että maussa, makeampi. Uskallatko kokeilla sitä?
Grillattua lohta herne pestolla
Grillattua lohta herne pestolla on ehdotus, jolla on erittäin mielenkiintoinen yhdistelmä makuja ja värejä. Täydellinen kesälle.
Kirjoittaja: Maria
Reseptin tyyppi: tärkein
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 4 lohifileetä
- 2 tl täysjyvä sinappia
- 2 tl hunajaa
- 1 tl sitruunamehua
- Sal
- Tuoretta jauhettua pippuria
Pestoa varten
- 2 kuppia herneitä
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 kuppi tuoretta basilikaa
- ½ kuppi paahdettuja pinjansiemeniä
- 2 rkl sitruunamehua
- Sal
- Mustapippuria
- 2 rkl ekstra-neitsytöljyä
Preparación
- Aloitamme valmistamalla pestoa. Tätä varten kuumennamme vettä potissa, kunnes se kiehuu. Sitten, sisällytämme herneet ja kypsennä 2-3 minuuttia, kunnes se on pehmeä. Jotta ne eivät menettäisi väriä, poistamme ne kulhoon jäävedellä.
- Seuraavaksi asetamme a monitoimikone valkosipuli, herneet, basilika, pinjansiemenet ja kausi. Jauhetaan, kunnes saadaan enemmän tai vähemmän tasainen seos. Joten kierteen muodossa kaadamme öljyn prosessorin ollessa käynnissä. Kun öljy on integroitu, korjaamme tarvittaessa suolan, pippurin tai sitruunan pisteen. Varasimme.
- Kun valmistamme pestoa, esikuumennamme uunin 220 ° C: ssa.
- Laitamme lohifileet leivinpellille, joka on vuorattu pergamenttipaperilla.
- Sekoitamme hunajan, sinappi ja sitruunamehu ja harjaa kukin filee saadulla seoksella.
- Paahdamme lohen 8–12 minuuttia tai kunnes se on valmis ja liha erottuu helposti. Anna sitten uunin ulkopuolella levätä 5 minuuttia.
- Tarjoamme lohen herne-peston kanssa.