Ehdotan tänään, että valmistetaan ravitseva leipä gluteenittomista chuño-jauhoista, joka on peruselintarvike lisättäväksi keliakian ruokavalioon ja jonka avulla pystyt valmistamaan sekä leipää että keksejä, keksejä ja pizzoja.
Ainekset:
3 rkl maissitärkkelystä
3 rkl chuño-jauhoja
5 munat
Suola, hyppysellinen
Valmistelu:
Aseta munanvalkuaiset kulhoon ja voita ne jäykkiksi. Sekoita toisessa astiassa keltuaiset, kunnes ne saavat erittäin vaahtoisen koostumuksen, ja yhdistä sitten molemmat valmisteet.
Lisää ripaus suolaa, maissitärkkelystä ja chuño-jauhoja (aiemmin seulottu) ja sekoita seosta ympäröivillä liikkeillä. Kaada taikina leivinpannuun, joka on voideltu voilla ja ripoteltu chuño-jauhoilla. Keitä uunissa hyvin alhaisessa lämpötilassa noin 30 minuuttia. Lopuksi, kun leipä on kypsynyt ja muuttuu kullaksi, sammuta uuni ja anna sen jäähtyä siinä.
Hei, haluaisin, jos joku osaa tehdä chuño-evästeitä chuño-jauhoilla, anna minulle resepti
Minun on tiedettävä, onko maissitärkkelys maissitärkkelys? .. kiitos
Tein reseptin, mutta kun sammutin sen ja menin hetken kuluttua katsomaan, että leipä oli laskenut, miksi niin tapahtui?