Ei ole mitään tekosyitä olla tekemättä näitä evästeitä. Emme voi turvautua vaikeuksissa tai ajoissa, jotta emme kokeile niitä. Firenzeläiset Ne ovat hyvin yksinkertaisia evästeitä, jotka on valmistettu munanvalkuainen- ja mantelipohjasta, joihin voidaan lisätä myös muita ainesosia ja aromeja.
Tänään rajoittumme yksinkertaisen version valmistamiseen ja maustamiseen appelsiinilla. Sinun on muutettava sitä ja sisällytettävä muita aromeja tai osittain ui ne suklaassa kun he ovat kylmiä. Tarjoile heitä iltapäivän välipalalla hyvän kahvin tai teen mukana, he lentävät!
- 2 munavalkuaista
- 100 g. sokerilasi
- 250 g. viipaloidut mantelit
- Oranssin kuori
- Öljy
- Esikuumennamme uunin ja harjaa uunipelti öljyllä.
- Sekoitamme kulhoon munanvalkuaiset, sokeri, appelsiinikuori ja viipaloidut mantelit.
- Kostutamme kätemme kulhoon kylmällä vedellä ja otamme pienet annokset taikinaa, johon laitamme paalut tarjottimelle uuni, hyvin sijoitettu. Seuraavaksi kastamme haarukan veteen ja murskaamme kukin kumpu muodostamaan ohut eväste.
- Paistamme 12-15 minuuttia tai kunnes kultainen.
- Otamme ulos ja Anna sen jäähtyä Tarralla ja lastalla erotamme ne tarjottimesta ja säilytämme ilmatiiviissä purkissa.