Ainesosat 2 hengelle:
1 kulho pitkäjyväistä riisiä (paras basmati),
40 gr. voita,
1/2 sipulia jauhettua,
2 kulhoa kanaliemiä,
1 tai 2 tl currya,
sal,
koriste: paistetut vihreät, punaiset ja keltaiset paprikat.
Preparación:
Lisää aikaisemmin voideltuun ja kuumaan pannuun hienonnettu sipuli. Kun se on kullanruskea, lisää liemi, suola ja curry.
Lisää pesty riisi ja keitä 20 minuuttia ja anna sen levätä enintään 5 minuuttia. Koristele tavallisilla punaisella ja keltaisella vihreällä paprikoilla.