Crostini tomaatin ja parmesaanin kanssa, yksinkertainen alkupala
Crostini ne ovat hieno aperitiivi, jos ne tarjoillaan hyvän viinin kanssa. Tämä italialainen alkupala sisältää pieniä viipaleita paahdettua tai grillattua leipää, joten voit leikkiä monenlaisten ainesosien kanssa: vihannekset ja hedelmät, juustot tai liha. Jos sinulla on epävirallinen lounas tai päivällinen kotona, he voivat olla paras liittolainen.
Yksinkertaisin crostini tarjotaan pienen oliiviöljyn ja yrttien tai kastikkeen kanssa. Tänään esitämme joitain yksityiskohtaisempia tomaatti ja parmesanijuusto, yksinkertainen yhdistelmä, joka toimii aina. Voit yhdistää ne tortillan ja mausteisten chorizo-vartaiden tai a Venäläinen salaattikorkki.
Ainesosat
- 4 viipaletta patonkia
- voi
- Oliiviöljy
- 1 valkosipulinkynsi
- 1 kypsä tomaatti
- 1 pieni pala parmesaania
laatiminen
Ensimmäinen vaihe on valmistaa pohja. Levitämme leipäviipaleita voin kanssa ja paista niitä kuumalla pannulla 2-3 minuuttia kummallakin puolella. Heti sen jälkeen, kun olemme poistaneet ne pannusta, hieromme jokainen viipale valkosipulinkynällä.
Täytteen valmistamiseksi raastamme tomaatin karkealla raastimella ja leikkaa muutama lastu parmesaania.
Jaamme jokaiselle leipaleelle pari teelusikallista tomaattia ja useita parmesaanilastut ja palvelemme välittömästi. Emme saa antaa tomaatin pehmentää leipää; Tämä on pidettävä raikkaana.
Lisätietoja - mausteinen vartaassa, Venäläinen salaatti, herkullinen tapaksille
Lisätietoja reseptistä
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
Kilokaloreita annosta kohti 200
Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.