Kuinka pidän tämäntyyppisistä resepteistä tänä vuoden aikana! Paistetut vihannekset Ne ovat osa valikoimaani koko vuoden, mutta nyt saan kaiken irti niistä. Leikkaa, lisää mausteet, joista pidämme eniten, ja vie uuniin. Meidän on vain tehtävä, jotta pöydällä on iso levy.
tämä kuskus paahdettujen vihannesten kanssa se voidaan valmistaa monenlaisilla vihanneksilla. Tässä tapauksessa on valittu neljä: sipuli, pippuri, porkkana ja kukkakaali. Kaikilla heillä on erilainen kypsennysaika; joten jos haluat, että kaikki vihannekset ovat pehmeitä, sinun on ensin vaalennettava / kypsennettävä joitain niistä.
Couscous-resepti paahdetuilla vihanneksilla
Olemme aiemmin vaalentaneet kukkakaalia; kaksi minuuttia kiehuvassa vedessä voi riittää, jos pidät raikkaista vihanneksista. Voit tehdä saman porkkanan kanssa, jos haluat. Sen jälkeen, kun olet ottanut ne uuniin, riittää, että pukeutat ne oliiviöljyllä ja sisällyttää joitain mausteita. Minä kerron sinulle kuinka tein sen!
- 1 pieni sipuli
- 1 italialainen vihreä paprika
- ½ pippuria
- 4 zanahorias
- ½ iso kukkakaali
- 2-ruokalusikallista ylimääräistä neitsytoliiviöljyä
- Ripaus tuoretta jauhettua mustapippuria
- Ripaus suolaa
- 1 tl kurkuma + ylimääräinen
- ½ tl makeaa paprikaa
- 1 kuppi kuskusta
- Pilkkomme sipulin ja paprikaa karkeasti.
- Kuoritaan porkkanat ja leikataan viipaleiksi.
- Seuraavaksi jaetaan kukkakaali kukintoihin ja me poltamme vedessä. Kaksi tai kolme minuuttia kiehuvassa vedessä, jos pidämme vihanneksista hieman rapeita.
- Leivinpeltiin laitamme oliiviöljyä, mausteita ja suolaa ja pippuria maun mukaan. Sisällytämme vihannekset ja sekoitamme käsillämme niin, että ne kyllästetään hyvin sekä öljyllä että mausteilla.
- Levitämme vihannekset tarjottimelle ja ripottele pienellä kurkumalla Extra.
- Paista 220 ° C: ssa 20 minuuttia. Uunit ovat hyvin erilaisia ja myös makumme vihannesten koostumuksen suhteen, joten sinun on mukautettava ajat.
- Minuutti ennen vihannesten poistamista, keitetään kuskus noudata valmistajan ohjeita. Normaalisti kaatamalla kiehuvaa vettä kuskuksen päälle (samassa määrin) ja antamalla sen imeytyä muutaman minuutin ajan.
- Tarjoamme kaiken isossa kulhossa ja syömme! "