San Juan on lähestymässä, festivaalia, jota vietetään useissa Espanjan kaupungeissa. Kataloniassa tämän festivaalin mukana on erittäin hyviä kokoja, ne valmistetaan kermalla, hedelmillä, pinjansiemenillä ja hyvin tyypillisellä täällä. crackle coca.
La crackle coca Voimme nähdä sen eri tavoin, sienikakussa, jonka tuon sinulle, siellä on myös lehtitaikina, mutta ne ovat kaikki erittäin hyviä. Ne on helppo valmistaa ja ne ovat erittäin hyviä.
Täällä jätän sinulle kuinka valmistaa sienikakku porsaan kuorilla, pidät siitä !!!
Hyvää San Juanin festivaalia
Chicharronien Coca
Kirjoittaja: Montse Morote
Reseptin tyyppi: jälkiruoka
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 2 munat
- 150 gr. sokeria
- 100 ml. vedestä
- 100 ml. mieto oliiviöljy
- 4 rkl maitoa
- 2 rkl konjakkia tai anista
- Sitruunan kuori
- 220 gr. Jauhoja
- 1 annospussi hiivaa
- 50 gr. pinjansiemenet
- 100 gr. chicharrones
Preparación
- Otamme kulhon, johon laitamme munat ja sokerin, jonka lyömme hyvin, kunnes ne muuttuvat valkoisiksi.
- Kun se on hyvin lyöty, lisää vesi, maito, öljy, brandy ja sitruunan kuori. Me lyömme kaiken.
- Sitten laitamme jauhot yhdessä hiivan ja sianlihakuorien kanssa, jotka olemme hienonnettu, sekoitamme kaiken hyvin.
- Uunin muotissa levitämme voilla tai laitamme rasvaa kestävää paperia.
- Lisätään taikina ja laitetaan se uuniin, joka on jo kuuma 160 °.
- Kun taikina on hieman noussut, poistamme sen uunista.
- Maalataan se lyötyllä munalla, lisätään pinjansiemeniä ja ripotellaan sokerilla. Laitamme sen takaisin uuniin noin 30 minuuttiin.
- Kun näemme, että se on hieman kultainen, me pistämme hammastikkuilla ja jos se tulee kuivana, se on valmis.
- Ja olet valmis syömään !!!
Asun Puebla Meksikossa. Tässä sianlihakuoret ovat jotain muuta. Mitä siellä on?