Talossani keitämme yleensä haudutettuja perunoita joko chocolla tai vasikanlihalla, mutta tällä kertaa halusimme tehdä hieman innovaatioita ja tehdä klassisen ruokalajin monissa muissa paikoissa Espanjassa: haudutettua perunaa chorizolla. Tässä yhteydessä valitsemme Iberian chorizon, jonka maku on melko voimakas, mutta voit valita niistä, joista pidät eniten.
Jätämme sinulle reseptin! Tallenna tämä levy, kun kylmä hiipii kotiisi ja tarvitset ylimääräisen energian ja lämmön.
Haudutetut perunat chorizolla
Nämä chorizolla haudutetut perunat sopivat erityisesti kylmiin päiviin, kuten viime aikoina olemme kokeneet. Erinomainen voiman ja energian saamiseksi.
Kirjoittaja: Carmen Guillen
Keittiö: espanjalainen
Reseptin tyyppi: Haudut
Annokset: 5
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 4 isoa perunaa
- 1 chorizoa
- 1 Cebolla
- 4 valkosipulinkynttä
- ½ vihreää paprikaa
- Vesi
- Oliiviöljy
- Sal
- 1 tl paprikaa
- 1-laakerinlehti
- Silputtu persilja maun mukaan
Preparación
- Eräässä iso pottiPienellä tilkalla oliiviöljyä lisätään hienonnettu sipuli, puolipippuri kahtena palana ja valkosipulinkynsi. Valkosipulinkynsi, olemme leikanneet ne puoliksi. Jätämme keskilämmöllä salaamaan kaiken. Kun salametsästetty, lisätään laakerinlehti.
- El makkaraSillä välin leikkaamme sen viipaleiksi ja kuoritaan ja leikataan perunat. Lisätään kaikki tämä yhdessä suolan, hienonnetun persiljan ja paprikan kanssa. Hauduta kaikki noin 5 minuutin ajan ja lisää sitten vesi. Jätämme keskilämmöllä ja kuumennamme niin usein. Sijoita sivuun, kun perunat ovat pehmeitä.
- Hyödynnä tätä herkullista ruokaa!
Viesti
Älä unohda leipää tarjoamaan tätä herkullista ruokaa.
Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 450
Isoäitini teki niitä ja joskus teen niitä, en yleensä käytä niitä väärin, koska en voi ottaa paljon rasvoja, mutta muistan silti, kun astuin isoäitini kotiin sen tuoksun niin rikkaan, että hän teki monia kauniita muistoja
Haluan tehdä perunoita… jos resepti ilmestyisi niitä tehdessäni, se ei olisi paha….