Jos olet rakastaja pasta ja johdonmukaista ruokaa, mahdollisesti tänään olet yksi onnellisimmista olennoista maan päällä, kun löydät tämän reseptin chorizo carbonara, yksi kastikkeista, joissa on enemmän vartaloa ja persoonallisuutta ja jota olen maistanut pitkään aikaan. Ei kauan sitten palvelin, joka rakastaa ruoanlaittoa ja jolla on hyviä ystäviä, sai upean pikareseptien kirjan Jamie Oliver, gastronomisen nautinnon raamattu nopea ja hyvä (yksikään astioista ei ylitä 15 minuutin valmistusastetta). Koska gastronominen sybarismi on kaikkien budjettien ulottuvilla, tämä on versio kävelystä talon ja jääkaappien kanssa jalat maassa.
Huolimatta siitä, että hän on vankka puolustaja aterioiden kaloritasapainossa ... joskus ei ole haittaa tulla yläkertaan ja heittää periaatteet ulos ikkunasta ... ja enemmän tällaisella kiusauksella pöydällä. Kuka voi vastustaa hyvää chorizoa? (pidättymään poliitikoista).
#keepcalm ja #clickandeat
- 250 g pastaa (minulla on idylli spagettien kanssa)
- 150 g of makkara pilkottu
- Rkl sobrasadaa
- 250 g of haihdutettu maito (jos olet nirso) tai kerma (jos et välitä bikinioperaatiosta)
- 50 g voita
- Sal
- valkopippuri
- 50 g parmesaanijuustojauhetta
- Sulata voi pannulla ja paista sipuli, hienoksi hienonnettuna.
- Kun sipuli on paistettu, lisää hienonnettu chorizo ja paista 4 minuuttia.
- Lisää haihdutettu maito / ei mitään, ruokalusikallinen sobrasada ja 40 grammaa jauhettua Parmesan-juustoa, laske lämpö keskitasolle ja sekoita, kunnes sobrasada on sekoittunut kermaan.
- Annetaan sen levätä keskilämmöllä 8 minuuttia.
- Sammutamme tulen ja varaamme.
- Keitä pasta, valuta ja lauta.
- Peitämme kastikkeella, sekoitamme ja ripottele päälle parmesaanijuustoa.