Ainekset:
Chorizo Candelariosta (tyypillinen Kanariansaarille)
Oliiviöljy
Fritter-taikinaa varten:
1-muna
Sal
125gr jauhoja
1 tl hiivaa
Työskentely:
Leikkaa chorizo sormenpaksuiksi viipaleiksi.
Voita kulhoon muna ja lisää seulotut jauhot, hiiva ja pieni suola.
Kääri jokainen viipale chorizo taikinaan ja paista hyvin kuumassa öljyssä. Poista talouspaperi ylimääräisen rasvan poistamiseksi.