Onko sinulla kasvissyöjäystäväsi etkä tiedä mitä laittaa hänet syömään? Tänään tuomme sinulle täydellisen reseptin, jota rakastat kaikki, a sekoitus luonnonmukaisesti kasvatettua riisiä tofun ja vihannesten kanssa. Se on myös erittäin täydellinen ruokalaji, jolla on suuri ravitsemuksellinen vaikutus ruokavalioon. Tällä kertaa tuotteet on ostettu verkosta Integral navetta, luomutuotteiden myyntiin erikoistunut verkkokauppa. Toivomme, että pidät reseptistämme bio-riisin sekoitus tofua ja vihanneksia!
Sekoita bio-riisiä tofun ja vihannesten kanssa
Bio-riisin sekoitus tofua ja vihanneksia on hieno ruokalaji, jota rakastat. Se voi tuntua hyvin monimutkaiselta reseptiltä, mutta se on yksinkertainen resepti, jossa on monia vitamiineja.
Kirjoittaja: Yesica
Keittiö: Vegetariana
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 300 gr. luonnonmukaisesti kasvatetun riisin seos kiinteästä aidasta
- 1 l. vedestä
- 250 gr. täysjyvätuoli tofu
- 1 tilkka soijakastiketta
- 60 gr. punainen paprika
- 60 gr. viherpippuri
- 60 gr. ruohosipuli
- 60 gr. kesäkurpitsa
- 8 parsakaalioksaa
- 2 zanahorias
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 rkl neitsytoliiviöljyä
- 2 tl sokeria
- 3 tl balsamiviinietikkaa modenaa
- 1 tai 2 hyvin hienonnettua cayennea
- 200 gr. soijakastike
- 100 gr. vedestä
- 2 rkl maissitärkkelystä
Preparación
- Ensimmäinen asia, jonka aiomme tehdä, on painaa tofua niin, että se vapauttaa mahdollisimman paljon vettä. Otamme sen pois muovista ja kääritään se liinaan tai useaan arkkiin talouspaperia. Päälle laitamme jotain, jolla on paino (laitoin lautasen ja kannun vettä päälle). Jätämme sen noin 20 minuutiksi. Voimme ohittaa tämän vaiheen, mutta pidän siitä henkilökohtaisesti paljon enemmän.
- Laitetaan kattilaan riisi veden ja suolan kanssa ja annetaan sen kypsyä 50 minuuttia.
- Anna sen jäähtyä ja sekoita aika ajoin, kun se jäähtyy, jotta se ei tartu.
- Leikattiin vihannekset julienne-kaistaleiksi ja höyrytettiin 25 minuutin ajan. Voimme myös keittää ne vedessä tai wokissa. Teemme niistä höyrytettyjä, koska vihannekset säilyttävät paljon enemmän vitamiineja.
- Leikataan tofu ohuiksi nauhoiksi ja paistetaan pannulla pienellä öljyllä. Kun se on valmis, lisätään tilkka soijakastiketta antamaan sille makua.
- Ruskista valkosipuli kattilassa öljyllä. Kun ne ovat kullanruskeita, lisää sokeri, etikka, jauhettu cayenne, soijakastike ja lasi vettä, johon olemme liuenneet maissitärkkelyksen. Annetaan sen kiehua, kunnes kastike on hieman sakeutunut.
- Laitetaan iso paistinpannu tai pieni vuoka riisi, vihannekset, tofu ja kastike, sekoitetaan ja keitetään pari minuuttia tai kunnes se on kuuma.
Viesti
Voit valmistaa tofua kolmella eri tavalla:
- Paistettu pannulla pienellä öljyllä ja ruskistettava sitä hieman kummallakin puolella.
- Uunissa: asetat sen rasvanpitävälle paperille ja jätät sen 15 minuutiksi kummallekin puolelle, kunnes se on kullanruskea. Täällä ei ole tarpeen lisätä öljyä terveellisimmällä tavalla.
- Rasvakeittimessä se on nopein tapa.
Jos sinulla on vähän aikaa ja sinulla on kiire, voit korvata kastikkeen soijakastikkeella, se on myös erittäin maukasta.
- Paistettu pannulla pienellä öljyllä ja ruskistettava sitä hieman kummallakin puolella.
- Uunissa: asetat sen rasvanpitävälle paperille ja jätät sen 15 minuutiksi kummallekin puolelle, kunnes se on kullanruskea. Täällä ei ole tarpeen lisätä öljyä terveellisimmällä tavalla.
- Rasvakeittimessä se on nopein tapa.
Jos sinulla on vähän aikaa ja sinulla on kiire, voit korvata kastikkeen soijakastikkeella, se on myös erittäin maukasta.
Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 500