Kuulinko viikonloppu? Olenko kuullut täydellisen tilaisuuden hemmotella itseäsi sisältä ja ulkoa? Hyvät ja rakkaat hyvän ruoan ja loputtoman aamiaisen ystävät, tuon tänään yhden niistä resepteistä, jotka saattavat hyvinkin olla täydellinen aamiainen, tähtiruokasi brunssi, runsas välipala tai uskomaton jälkiruoka: banaanipannukakkuja.
Ennen kuin leipomon vihaajat hyppäävät sisään "se on kaloripommi" tai "se ei ole terveellinen aamiainen", uskon, että tämä resepti on sokeriton, se voidaan valmistaa täysjyväjauhoista ja siihen liittyy hedelmiä. Se on pyöreä levy. Tiedät jo #clickandeat ja jos haluat tietää täydellisempiä aamiaisia viikonloppuna, sinun tarvitsee vain kysyä heiltä. #bonprofit.
- 100 g jauhoja (täysjyvä tai normaali vehnä)
- 4 banaania
- 1 Limón
- 2 munat
- 1 tl (kahvi) hiivaa
- 1 rkl (kahvia) melassia (jos sinulla ei ole käsillä, voit käyttää myös hunajaa)
- voi (tai oliiviöljy)
- jauhettu kaneli
- Kuori ja pilko banaanit ja sekoita puristetun sitruunamehun, teelusikallisen (kahvikokoisen) kanelin, jauhojen, melassin tai hunajan (joka korvaa sokerin), hiivan ja munien kanssa.
- Kun olemme saavuttaneet homogeenisen taikinan turmixilla (aká-sekoitin), varaamme.
- Levitämme tarttumattomaan pannuun pienen voin siveltimellä tai keittiön harjalla (vain tarpeeksi jättämään ohut kalvo pannulle, jotta taikina ei tarttuisi).
- Kaakaamme taikinan pannulla keittolusikalla.
- (Kun huomaamme, että taikinan keskelle muodostuu "kuplia", käännämme pannukakkua lastalla.)
- Kun pannukakun molemmat osat ovat muuttuneet kultaisiksi, se tarkoittaa, että ne ovat valmiita!