On viikonloppuja, jolloin heräät aikaisin ja et löydä parempaa tapaa aloittaa aamu kuin valmistamalla hyvä aamiainen. Ja tämä Banaanikakkuse todellakin on. Se ei ole ensimmäinen, jonka valmistelemme; olemme valmistelleet sen aiemmin saksanpähkinöiden kanssa, muistat?
Tällä banaanikakulla ei ole pitkää ainesosaluetteloa tai monimutkaista vaiheittaista seurattavaa. Ei ole mitään tekosyitä olla valmistelematta sitä; jopa ne, jotka ovat aloittaneet leivonnassa, voivat tehdä sen ilman hukkua. Tulos on loistava, vielä enemmän, jos laitat vähän kuumaa voita sen yläpuolella ennen kuin upotat hampaasi siihen.
- 250 g. yleisjauho
- 1 tl ruokasoodaa
- 1 tl jauhettua kanelia
- 3 kypsää banaania
- 150 g. tavallinen jogurtti huoneenlämmössä
- 1 tl vaniljauutetta
- 200 g. kermaista voita
- 225 g. fariinisokeri
- 2 munaa huoneenlämmössä
- Lämmitämme uunin 180 ° C: ssa ja vuoraa leivinpannu rasvaa kestävällä paperilla.
- Seulotaan jauhot, soodabikarbonaatti ja kaneli suuressa kulhossa ja aseta sivuun.
- Me murskaamme banaanit haarukalla toisessa kulhossa ja sekoita ne jogurttiin ja vaniljaan.
- Kolmannessa astiassa lyömme voita ja sokeria valkoiseksi. Sitten lisätään munat yksi kerrallaan, lyömällä hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen.
- Lisää lusikalla kolmasosa varatusta jauhoseoksesta ja sekoitamme varovasti, ympäröivillä liikkeillä. Seuraavaksi lisätään puolet banaaniseoksesta ja sekoitetaan. Toistamme prosessin, kunnes kaikki ainesosat ovat integroituneet.
- Kaadetaan taikina ja tasaa pinta lusikan takaosalla.
- Paista 70 minuuttia tai kunnes se tulee puhdas, kun se puhkaistaan keskellä vartaalla.
- Poistamme uunista, annamme kakun lämmetä 10 minuuttia ja sitten me aukeamme telineeseen niin että se lopettaa jäähtymisen.