Avokado- ja raputikku cocktail, raikas ja kevyt alkupala, ihanteellinen juhla-aterian aloittamiseen.
Valmistella cocktail alkupuolena pidetään yleensä, se on eräänlainen salaatti, jota voimme valmistaa hyvin monipuolisesti eri ainesosilla, mutta niin kauan kuin niiden välillä on hyvä yhdistelmä.
Tällä kertaa tuon sinulle a avokado ja rapu keppi cocktail, salaattivalikoima ja vaaleanpunainen kastike, erittäin terveellinen alkupala. Avokadossa on terveellisiä rasvahappoja ja antioksidantteja, joihin liittyy sauvojen proteiinia sekä vihannesosa, josta salaatti ja kurkku muodostuvat. Jos pidät kontrasteista, voit lisätä tuoretta tai purkitettua ananasta, se sopii hyvin cocktailin kanssa.
Joten tänä jouluna et voi unohtaa tätä klassikkoa pöydiltäsi, se on myös helppo tehdä, se voidaan valmistaa etukäteen ja nauttia näin perheestä.
- 1 pussi sekoitettua salaattia
- 2 avokadoa
- 1 pakkaus rapuja
- ½ sipulia
- 1-2 kurkkua
- 1 tölkki kivettömiä mustia oliiveja
- Vaaleanpunaiselle kastikkeelle:
- 1 potin majoneesia
- Ketsuppi
- 1-2 rkl brandyä tai appelsiinimehua
- Cocktailin valmistamiseksi avokado- ja taskurapuilla aloitamme pesemällä sekoitettua salaattia, liotamme niitä 5 minuuttia. Poistamme, tyhjennämme hyvin ja leikkaamme ne pieniksi paloiksi.
- Leikkaa avokadot kahtia, poista luu keskeltä ja leikkaa se pieniksi paloiksi.
- Leikattiin sipuli hyvin pieniksi paloiksi.
- Kuori ja leikkaa kurkku pieniksi neliöiksi
- Leikkaamme taskurapu ohuiksi viipaleiksi.
- Kokoa cocktail muutamaan leveään lasiin tai lasiin, laitamme salaatin pohjaan, päälle laitamme paloja avokadoa, sipulia, kurkkua ja rapuja.
- Leikattiin oliivit puoliksi tai viipaleiksi ja laitettiin ne päälle.
- Valmistamme vaaleanpunaisen kastikkeen, määrät ovat jokaisen makua, koska jokainen ruokailija voi laittaa haluamansa määrän.
- Laitetaan 7-8 rkl majoneesia, lisätään 1-2 rkl ketsuppia ja 1-2 rkl konjakkia tai appelsiinimehua, sekoitetaan hyvin. Yritämme ja lisätään ainesosia, kunnes jätämme sen mieleisekseen ja haluttuun määrään.
- Laitamme lasit jääkaappiin ilman kastiketta tarjoiluaikaan !!!