Ehdotan tänään resepti on loistava säestys erilaisille välipaloille ja alkupaloille. A artisokka, avokado ja pinaatti kauniilla vihreällä värillä, jolla voit levittää mitä tahansa nachoista kroketteihin. Voit tarjoilla sitä yhdessä muiden tomaatti- tai majoneesikastikkeiden kanssa ja kukin voi valita!
Jos olet valmistamassa välipalaa tai illallista ystävien kanssa, tämä pulahdus on loistava vaihtoehto perinteisemmille valmisteille, kuten majoneesille, guacamolelle tai salsa bravalle. Se on myös hyvin terve ja kevyt valmistettu vihanneksista ja hedelmistä ja erityisellä neitsytoliiviöljyllä. Uskallatko kokeilla sitä?
- 1 iso tai 2 pientä avokadoa
- 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- ¼ tl suolaa
- ¼ tl juuri jauhettua mustapippuria
- 1½ kuppia pinaattia
- ½ kuppi purkitettua keitettyä artisokkaa (valutettu)
- Leikattiin avokado puoliksi, poista luu ja poista liha. Asetamme sen monitoimikoneen lasiin.
- Lisätään mehu sitruuna, oliiviöljy, jauhettu valkosipuli ja mausta.
- Murskaamme kaiken kunnes saavutetaan sileä kerma.
- Lisää pinaatti ja artisokat ja prosessoimme uudelleen, kunnes ne ovat täysin integroituneet.
- Testaamme ja korjaamme tarvittaessa suolan tai sitruunamehun määrä.
- Aseta artisokka-kastike kulhoon palvelemaan sitä välittömästi tai säilytä ilmatiiviissä purkissa jääkaapissa.