Näillä viikoilla hyvä sää kutsui valmistautumaan tuoreita salaatteja palvelemaan starttina tai sivuna. Ehdotan tänään avokado- ja keitettyä munasalaattia yksi yksinkertaisimmista; ainesosaluettelo on pieni ja sinun täytyy vain sekoittaa ne kaikki valmistellaksesi sitä.
Voit palvella tätä avokado ja keitetty muna salaatti alkupalana, mutta myös grillattujen kummeliturskafileiden, paahdetun bataatin tai herkullisen falafelin lisänä. Kuten huomaat, mahdollisuudet eivät puutu, jos sinulla on tekosyy, joka saa sinut alkuun.
Avokado ja keitetty muna salaatti
Avokado- ja keitetyt munasalaatit ovat erittäin tuoreita, ihanteellisia palvelemaan alkuruokana tai toisen ruokalajin mukana, kun aurinko on kuuma.
Kirjoittaja: Maria
Reseptin tyyppi: Pääruoka
Annokset: 2
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 6 keitetyt munat
- 2 kypsää avokadoa
- 1 rkl sitruunamehua
- Ripaus suolaa
- Ripaus mustapippuria
- 1 rkl hienonnettua punasipulia tai salottisipulia
- 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
- 1 tl Dijon-sinappia
- Tuoreet tai kuivatut yrtit
Preparación
- Kuoritaan keitetyt munat ja pilkotaan ne kulhossa.
- Leikkaamme karkeasti ja murskaa kevyesti puolitoista avokadoa lautasella sitruunamehun, suolan ja pippurin kanssa. Sisällytämme sen kulhoon.
- Lisäämme myös sipuli, öljy, sinappi ja yrtit ja sekoita.
- Palvelemme välittömästi koristella kulho jäljellä olevan avokadon kanssa.