Las artisokat ovat ihanteellisia maksan ja sappirakon hoitoon, Se voidaan keittää tuhannella eri tavalla. Yksinkertaisesti paahdetuista artisokeista artisokan munakokkeisiin. Tänään esittelemme helpon ja kevyen tavan valmistaa niitä.
Vaikeus; Helppo
Valmistusaika: 30-40 minutos
Ainesosat 4 hengelle:
- 12 artisokkaa
- 12 sieniä
- 12 viiriäismunaa
- neitsytöljy
- suolaa
Seuraavat vaiheet:
- Puhdista sienet, poista varret ja aseta ne a mikroaaltouuni turvallinen lähde. Keitä ne 15 minuutin aikana.
- Kuori artisokat, Leikkaa alaosa (jotta ne pysyvät tukevina lepotilassa) ja lehtien yläosa niin, että on suora pinta. Aseta ne kattilaan, jossa on kiehuvaa vettä ja ripaus suolaa 20-30 minutos noin. Tyhjennä ne ja tyhjennä niitä vähän.
- Aseta artisokat aseta mikroaaltouunissa turvalliseen astiaan sienet päälle ja jokaisella sienellä, murtaa viiriäismuna. Gratiini uunissa 1-2 minuuttia.
Suositukset:
- Sinä täytä sienet valkosipulin ja persiljan jauholla. Pilko kaksi valkosipulinkynsiä, lisää tl öljyä ja hieman hienonnettua persiljaa. Tällä tavoin se on mehukkaampaa.