Artisokat kastikkeessa yksinkertainen, runsas ja kotitekoinen ruokalaji. Maukas ja terveellinen vihannesresepti, jos pidät artisokasta, tämä ruokalaji on erittäin hyvä ja kastikkeen kanssa ne ovat erittäin lempeitä ja mehukkaita.
Yksinkertainen kastike, jonka voimme valmistaa muiden vihannesten, kuten chardin, parsan, joidenkin lehtien kanssa.
Joskus emme syö niitä, koska emme puhdista niitä, se on raskain osa, heillä on vähän työtä, mutta se ei ole monimutkaista, joten tulos on sen arvoinen. Ruokalaji, josta pidät.
Artisokat kastikkeessa
Kirjoittaja: Montse
Reseptin tyyppi: saapuva
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 8 artisokkaa
- 1-2 sipulia
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl tomaattikastiketta
- 1 rkl jauhoja
- ½ lasillista valkoviiniä
- suola, öljy ja pippuri
- Vesi ja sitruuna artisokan puhdistamiseen
Preparación
- Aloitamme puhdistamalla artisokat, leikkaamalla artisokin kärjet ja ympäröivät lehdet veitsellä, kunnes meillä on sydän tai kaikkein lempeimmät lehdet.
- Leikattiin artisokat 4 osaan ja laitamme ne kulhoon, joka meillä on kylmällä vedellä ja sitruunamehulla.
- Kuori ja pilko valkosipuli ja sipuli.
- Laitetaan kattila tulelle öljysuihkulla, kun se on kuuma, lisätään valkosipuli ja sipuli, jonka paistamme.
- Kun se alkaa värjätä, lisää paistettu tomaatti, paista se ja lisää ruokalusikallinen jauhoja, sekoita.
- Lisää lasi valkoviiniä ja anna sen haihtua. Poistetaan artisokat vedestä, valutetaan ja lisätään vuoka kastikkeen kanssa, lisätään lasi vettä, suolaa ja pippuria, annetaan sen kypsyä, kunnes artisokat ovat pehmeitä noin 20-30 minuuttia, jos tein vähän lisää vettä lisäämme.
- Kun he ovat, me maistamme suolaa, korjaamme ja tarjoamme.
- Ja he ovat valmiita syömään !!!