Ainekset:
200g suklaata kupin
200g voita
1 sydämenmuotoinen vati
4 munat
100g sokeria
1 tl vaniljan olemusta
Valmistelu:
Sulata suklaa voin kanssa matalalla lämmöllä homogeenisen kerman muodostamiseksi. Anna sen jäähtyä. Kokoa keltuaiset sokerin ja vaniljan kanssa, kunnes ne muodostavat sileän ja pehmeän yhdisteen, ja liity edelliseen suklaakermaan. Ota valkoiset lumeen ja sitoa kaikki yhteen. Aseta lautaselle mieluiten sydämen muotoinen ja keitä 160 ° C: ssa 25 minuuttia. Anna jäähtyä uunissa ja koristele suklaamoussella.