Tämä oli viimeinen kakku, jonka tein ennen kuin uuni sanoi tarpeeksi. Vegaaninen sitruunapunakakku jonka teen epäilemättä uudestaan, kun minulla on uusi uuni, koska merkittävän sitrushedelmien maun lisäksi sillä on huokoinen rakenne, joka tekee siitä ihanteellisen seurata kahvia keskellä aamua.
Ainesosat ovat yksinkertaisia ja miten edetä samoin. Se ei sisällä munia tai muita eläinperäisiä ainesosia, joten se voidaan sisällyttää myös vegaaniseen ruokavalioon. Jokainen kotona voi nauttia siitä, ja siitä tulee suuri liittolainen, kun sinulla on vieraita.
Se on peruskakku, joka voit myös muuttua herkulliseksi jälkiruokaksi tuolloin avaamalla se ja täyttämällä se kerma tai joissa on kuorrutus. Rakastan sitruunan ja juuston tai suklaan yhdistelmää, mutta voit varmasti ehdottaa muita ideoita, jotta tämä kakku olisi juhlava kakku. Voimmeko ryhtyä asioihin?
Resepti
- 280 g. Jauhoja
- 80 g. sokeria
- 2 rkl mantelijauhoja
- 1 rkl leivinjauhetta
- ½ tl ruokasoodaa
- 235 ml. mantelijuoma tai muu kasvijuoma (makeuttamaton)
- 70 ml. ekstra neitsyt-oliiviöljy
- 2 sitruunan mehu
- Esikuumennamme uunin 180 ° C: seen ja rasvaa tai vuori muotti leivinpaperilla.
- Sekoita kaikki kuivat aineet kulhoon: jauhot, sokeri, mantelijauho, sooda ja leivinjauhe.
- Sekoita märät ainesosat toisessa kulhossa: kasvisjuoma, oliiviöljy ja sitruunamehu.
- Seuraavaksi lisätään kuivat ainesosat kulhoon märkiä ainesosia ja sekoitetaan, kunnes ne ovat integroituneet.
- sitten, Kaada taikina muottiin, napauta työtasoa poistaaksesi kuplat ja laita se uuniin.
- Paista 40-45 minuuttia tai kunnes kakku on valmis.
- Kun olet valmis, sammutamme uunin ja jätämme kakun sisälle oven ollessa auki 15 minuutin ajan.
- Lopuksi otamme vegaanisen sitruunan sienikakun uunista, me aukeamme telineeseen ja anna sen jäähtyä kokonaan ennen testaamista.