Kerma vihreää parsaa, yksinkertainen kerma, jossa on paljon makua. Voiteet voidaan ottaa kuumina tai kylminä, joten voimme syödä niitä ympäri vuoden. Pienille ne ovat ihanteellisia, koska vihanneksia on helpompaa syödä keittoissa tai voiteissa.
Voiteissa on monia vitamiineja ja kuituja, minkä vuoksi niitä on niin hyvä ottaa, että niitä voidaan valmistaa vain vihanneksista, mutta jotta se olisi hieman kermanvärisempi, voit lisätä kermaa, juustoa tai perunaa, kerma on paksumpi.
La kerma vihreää parsaa on erittäin hyvä, Vaikka kaikki eivät pidä parsan mausta, voit lisätä tähän sen, mitä olen kertonut sinulle.
Herkullinen parsavoide, yksinkertainen ja nopeasti valmistettava, on kevyt ja terveellinen.
- 1 nippu parsaa (300-400 g.)
- 3 perunaa
- 150 ml. maito kerma
- 500ml. vettä tai liemiä
- Öljy
- Sal
- pimienta
- Parsa-emulsiovoiteen valmistamiseksi aloitamme pesemällä parsa, poistamme ja leikkaamme kuituisimman osan.
- Leikkaamme parsan kärjet ja varaamme osan, loput parsa leikataan pieniksi paloiksi.
- Kuoritaan perunat ja leikataan.
- Laitetaan pata tulelle, lisätään vähän öljyä, lisätään parsa vihjeiden kanssa, haudutetaan muutama minuutti ja lisätään vesi. Otamme joitain vinkkejä ja varaamme.
- Lisää hienonnettu peruna hieman suolaa ja pippuria ja keitä noin 20 minuuttia tai kunnes kaikki on kypsynyt.
- Tämän ajan kuluttua murskaamme kermaa, kunnes meillä on hieno kerma, jos vettä on paljon, poistamme sen ja lisäämme sen tarpeen mukaan.
- Laitetaan kerma takaisin tulelle, lisätään pieni maitovoide, sekoitetaan, maistetaan suola ja puhdistetaan. Sammumme.
- Ja valmis syömään !!!