Vaniljamuffinit (ilman munaa), pikkupurtavaksi lasten kanssa

Yleensä tapahtuu, varsinkin kun koulu on alkanut, että joskus lapsemme kutsuvat ystävänsä taloonsa tai joutuvat tekemään jotain juhla luokkatovereidensa kanssa, ja mitä voimme tehdä saadaksemme välipalat oikein lasten kanssa? Ennen kaikkea pelkää allergioita, joten tuon tänään nämä herkulliset munattomat muffinit, sopii kaikille.

Tällä kertaa tein ne vaniljalla, mutta voit tehdä niitä myös appelsiinilla, sitruunalla, mansikkahillolla täytetyllä tai sirotellulla kookospähkinällä. Ainoa asia, joka on pidettävä mielessä, on, että nestemäisten ja kuivien ainesosien suhde on säilytettävä.

Ainesosat

• 500 g jauhoja
• 250 g sokeria
• 50 g vaniljasokeria
• 1 hyppysellinen suola
• 120 ml vettä
• 250 g voita
• 4 ruokalusikallista oliiviöljyä
• 1 annospussi kemiallista hiivaa

laatiminen

Sekoitamme astiassa seulotut jauhot hiivan kanssa ja varaamme sen. Toisessa astiassa sekoitetaan vesi suolan, voin, kahden tyyppisen sokerin ja oliiviöljyn kanssa, sekoitetaan kaikki muutaman minuutin ajan. Lisätään vähitellen jauhot, jotka olimme sekoittaneet hiivaan, pysäyttämättä lyöntiä.

Kun seos on valmis, peitämme sen muovikelmulla (läpinäkyvä) ja annamme sen levätä jääkaapissa puoli tuntia. Sen jälkeen esikuumennamme uunin, kaadetaan muffinitaikina muotteihin ja paistetaan 140 ° C: ssa 30 minuuttia.

Lisää tietoa - Kookosmuffinit, herkullisia ja pörröisiä

Lisätietoja reseptistä

Valmistelu aika 15 minuuttia

Kokkausaika 30 minuuttia

Kokonaisaika 45 minuuttia

Kilokaloreita annosta kohti 300