Tonnikalakroketit, herkullisia kroketteja, joita voimme valmistaa alkupaloja tai puolella. Ne ovat ihanteellisia lapsille, he pitävät niistä paljon, joten voimme saada heidät syömään kalaa yksinkertaisella ja erittäin hyvällä tavalla.
Niitä on helppo valmistaa, ja jos pidämme niistä, voimme tehdä muutamia ja pakastaa ne pakattaviksi aina käsillä mihin tahansa tilanteeseen.
Nämä kotitekoiset tonnikalakroketit ovat ilo, olen valmistanut ne tonnikalalla öljyssä, mutta voit valmistaa sen minkä tahansa muun kalan, vihannesten tai lihan kanssa ja antaa sille erityisen kosketuksen.
Tonnikalakroketit
Kirjoittaja: Montse Morote
Reseptin tyyppi: aperitivo
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 2 pientä tonnikalaöljyä öljyssä
- 25 gr. voita
- 25 gr. Jauhoja
- 350 ml. maito
- muskotti
- 1 muna ja leivänmuruja päällystettäväksi
Preparación
- Laitetaan paistinpannu tulelle ja sulatetaan voi.
- Lisää jauhot ja paista sitä vähän, kunnes se sekoittuu hyvin voin kanssa.
- Kun se on, kaadamme maidon vähitellen ja sekoittaen pysähtymättä, lämmitin maitoa mikrossa. Jatkamme maidon kaatamista, kunnes pannusta irtoava taikina muodostuu, lisätään ripaus muskottipähkinää.
- Sitten laitamme tonnikalan öljyyn, tyhjennän öljyn.
- Sekoitamme sen hyvin ja annamme sille muutaman kierroksen, jotta taikina saa maun, maistamme ne, jos tarvitaan vähän suolaa, joka kaikkien makuun.
- Kun se on, otamme sen pois ja laitamme lautaselle, kun se on lämmin, laitamme sen jääkaappiin pariksi tunniksi.
- Kun se on, muodostamme kroketit pallojen tai piirustusten muodossa joillakin pastaleikkureilla ja annamme heille muodot.
- Ohitamme ne ensin munalla, sitten leivänmurulla.
- Lisätään kroketit pannulle kuumalla öljyllä ja paistamme ne kullanruskeiksi.
- Otamme ne ulos ja laitamme ne talouspaperille, jotta se imee öljyä.
- Ja he ovat valmiita maistamaan.