Täytetyt vihreät paprikat

Tänään valmistaudumme  jauhelihalla täytetyt vihreät paprikat, varmasti enemmän tai vähemmän ainesosia, se on melko tavallinen ruokalaji. En tiedä mikä alkuperä sillä on, kun olin pieni, ajattelin, että se oli lapseni naapureiden äidin Naomin keksintö, jossa kokeilin sitä ensimmäistä kertaa. Tämä resepti on hyvin yksinkertainen ja täydellinen, joka koostuu vihanneksista, lihasta ja riisistä.

Valmistusaika: 45 minuuttia

Ainesosat

  • 5 vihreää paprikaa
  • 750 g vähärasvaista naudanlihaa
  • 1 kulho keitettyä riisiä currylla
  • 1-muna
  • 2 rkl jauhoja
  • 1 pussi pakastettua vihannesten ratatouillea (kesäkurpitsa, sipuli, munakoiso, vihreä ja punainen paprika, tomaatti)
  • 1 rkl jauhettua valkosipulia
  • 1 kulho emmentaalijuustoa, raastettu
  • 3 rkl jauhettua sulatettua juustoa
  • 2 rkl meksikolaista kastiketta
  • persilja

Valmistelu:

Wokiin tai syvään paistinpannuun laitetaan oliiviöljyn tausta ja lisätään pakastetut vihannekset ja valkosipuli ja jätetään, kunnes ne ovat kypsyneet, sekoittaen aika ajoin, jotta ne eivät tartu. Kun kulhossa sekoitetaan liha muna ja jauhot ja suola maun mukaan.

Kun liha ja munanvalmistus on hyvin sekoitettu, lisätään se vihannesten kanssa riisin, juustojauheen ja rkl meksikolaisen kastikkeen kanssa. Jätämme tuleen ja sekoitamme, kunnes kaikki liha muuttaa väriä.

Toisaalta valmistamme paprikat, voimme leikata ne ylä- tai pituussuunnassa. Kummassakin tapauksessa poistamme siemenet ja valkoiset osat. Sitten täytämme valmisteen.

Lopuksi järjestämme paprikat leivinastiaan, johon lisätään vähän vettä tai valkoviiniä. Ripottele Emmental-juustoon ja laita uuniin, kunnes paprikat ovat kypsyneet ja juustogratiini.Jos ne eivät pysy paikallaan, voit täyttää tilat tomaatilla, kuten olen tehnyt. Otamme ne uunista ja lisätään persiljaa.

Voit tarjoilla sitä nachojen ja meksikolaisen kastikkeen mukana.




Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

Kommentti, jätä sinun

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.

  1.   susan dijo

    Tiesin täytettyjä piquillo-paprikoita, mutta en ollut koskaan syönyt niitä vihreiden paprikoiden kanssa. Ne ovat herkullisia.