Täytetyt ja au gratin tapiinit
Tapiini tai valkoinen kesäkurpitsa on yksi suosikkiruokaani, koska ne sisältävät paljon vettä ja ovat niin monipuolisia. Voin tehdä niitä soseina, täyteaineet, paistettu, lihapullien komponentteina jne. Lisäksi se on erittäin rikas ruoka ja hyödyllisiä terveydelle.
Kiitos korkea vesipitoisuus Se on erittäin terveellinen tuote kehollemme, koska se sisältää tuskin mitään rasvaa. Lisäksi se sisältää C-vitamiinia, joten ne ovat hyviä näihin päiviin, kun syksyinen kylmä on läsnä kodeissamme.
Ainesosat
- 4 tapiinia.
- Vesi.
- Ripaus suolaa
- 300 g jauhelihaa (sianliha, naudanliha jne.).
- 150 g pekonia tai pekoniviipaleita.
- 1/2 sipulia.
- 2 valkosipulinkynttä.
- 1 pieni vihreä paprika.
- 1 iso punainen tomaatti
- Oliiviöljy
- Timjami.
- Jauhettua mustapippuria
- Juustoraaste.
Preparación
Ensinnäkin laitamme a potin tulessa vedellä ja kun se alkaa kiehua, laitamme kesäkurpitsa leikattuina pituussuunnassa ja lisätään vähän suolaa. Kypsennämme 10 minuuttia.
Myöhemmin valmistelemme liha. Ensinnäkin leikkaamme kaikki vihannekset pieniksi kuutioiksi, ja kaikki nämä pannut pannulla. Sitten lisätään liha yhdessä pienen suolan ja jauhetun mustapippurin kanssa ja sekoitetaan hyvin, jotta kaikki sekoittuu. Annamme kokata.
Sitten poistamme tulpat vedestä ja laitamme sen imukykyiselle paperille, koska se vapauttaa paljon vettä. Jälkeenpäin me poistamme lihasi sisäosan lusikalla ja että lisäämme pannulle lihan kanssa.
Seuraavaksi paistamme lihaa niin, että se kypsyy hyvin ja lisätään vähän valkoviiniä. Keittämme, kunnes se vähenee, ja täytämme tapiinit.
Lopuksi asetamme ohuiksi viipaleiksi leikattu pekoni täytteen päälle ja ripottele raastetulla juustolla. Esittelemme uunissa noin 15 minuuttia 180 ºC: ssa.
Lisätietoja reseptistä
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
Kilokaloreita annosta kohti 328
Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.