Tänään tuon sinulle tämän yksinkertaisen reseptin oluen sianlihalle, helppo ja nopea tapa valmistaa tämä vähärasvaista lihaa. Joskus hylkäämme tämän sianlihan osan, koska on vaikeaa, että sitä valmistettaessa se ei pysy kuivana. No, tällä reseptillä voit kypsentää sianfileen nopeasti, ja se on myös mehukas ja helposti sulava.
Olutkastike antaa tälle ruoalle ainutlaatuisen ja erityisen maun. Älä huoli, jos lapset aikovat juoda sitä, oluen alkoholi haihtuu kokonaan. Tämä sian osa on ihanteellinen kaikille, koska se sisältää monia ryhmän B proteiineja ja tuottaa myös suuren määrän proteiineja. Kun kokeilet sitä, toistat varmasti.
Sianliha Olut
Sianliha Olut
Kirjoittaja: Tony Torres
Keittiö: espanjalainen
Reseptin tyyppi: Toinen kurssi
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- Koko pala sian sisäfileetä noin 1 kg
- 1 Cebolla
- 2 zanahorias
- 3 valkosipulinkynttä
- lihaliemi
- 1 ripaus jauhettua timjamia
- 1 tölkki olutta
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- Sal
- pimienta
Preparación
- Puhdistetaan ensin ylimääräinen rasva sianlihasta ja pestään kylmällä vedellä.
- Kuivamme imukykyisellä paperilla ja maustamme.
- Valmistamme pikalieden oliiviöljyn pohjalla.
- Kun öljy on kuumaa, ruskistamme lihan kaikilta puolilta, jotta se on hyvin suljettu.
- Sillä välin valmistelemme vihanneksia, kuori ja leikkaa porkkanat, sipuli ja valkosipuli suuriksi paloiksi.
- Lisää kattilaan ja paista muutama minuutti.
- Seuraavaksi lisätään lihaliemikuutio liuotettuna lasilliseen lämmintä vettä.
- Sekoitetaan hyvin ja lisätään olutpurkki, ripaus jauhettua timjamia ja suljetaan kattila.
- Kun höyry alkaa tulla ulos, laske lämpöä ja anna lihan kypsyä noin 20 minuuttia.
- Kun liha on valmis, odota, että se karistuu voidakseen leikata sen hyvin.
- Leikkaa noin senttimetrin fileiksi.
- Annamme kastikkeen sekoittimen läpi muutaman minuutin ajan ja korjaamme suolan.
- Ja valmis!
Viesti
Jos kastike on liian kevyt, voit sakeuttaa sen maissijauholla (maissitärkkelys), kylmään veteen liuotettu 1 tl riittää.