Ranskalainen paahtoleipä punaviinillä, erittäin suosittu makea, jota kulutetaan pääsiäisenä. Torrijas koostuu leivän ottamisesta muutamasta päivästä, sen johtamisesta maidon ja munan läpi ja paistamiseen, ne ovat erittäin hyviä ja mehukkaita.
Tyypillisiä ovat maito ja kaneli sekä punaviini. Nyt niitä valmistetaan monin tavoin ja makuja, mutta riippumatta siitä, miten ne valmistetaan, torriat ovat erittäin hyviä ja ihanteellisia jälkiruokana.
Ranskalainen paahtoleipä punaviinillä
Kirjoittaja: Montse
Reseptin tyyppi: jälkiruoka
Annokset: 6
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 leipä torrijasille (parempi edellisestä päivästä)
- 3-4 munaa
- 1 sitruunankuori
- 1 litra punaviiniä
- 1 kanelitanko
- 1-2 rkl jauhettua kanelia
- 250 gr. sokeria
- 1 pieni lasi vettä
- 1 iso lasi auringonkukkaöljyä
Preparación
- Torrioiden valmistamiseksi punaviinillä laitetaan ensin punaviini kypsentämään kanelitangolla, pala sitruunankuorta, 100 gr. sokeria ja pieni lasi vettä.
- Anna sen kypsyä noin 15 minuuttia keskilämpötilassa, sammuta ja anna jäähtyä.
- Laitamme munat laajaan astiaan, toiseen punaviini.
- Leikkaamme noin 2 cm leipäviipaleet., Laitamme ne punaviiniin, annamme niiden liota, kunnes ne ovat hyvin kastuneet.
- Levyyn laitamme loput sokerista ja pienestä kanelijauheesta.
- Laitamme paistinpannun runsaalla öljyllä lämmittämään, kun alamme paistaa torrioita.
- Poistamme ne varovasti viinistä, siirrämme ne munan läpi ja paistamme ne pannulla, jätämme ne, kunnes ne ruskistuvat molemmilta puolilta.
- Otamme ne pois, laitamme ne lautaselle, jossa meillä on ne, talouspaperilla, jotta ne imevät öljyä.
- Sitten vietään ne sokerin ja kanelin läpi ja ne ovat valmiita