Lihapullat Ne tarjoavat meille lukuisia vaihtoehtoja viikoittaisen valikkomme täyttämisessä. Voimme valmistaa ne sekoituksella eri lihaa, kalaa ja / tai vihanneksia. Voit tehdä lihapullia monista ainesosista ja seurata niitä monenlaisilla kastikkeilla. Mikä on sinun suosikkisi?
Tänään valmistamme klassisia lihapullia puutarhurille. Se on erittäin täydellinen ruokalaji, jossa liha ja vihannekset yhdistetään ja jota kotona tarjoamme yleensä yhtenä ruokalajina vihreän salaatin ja / tai kupin riisin kera. Lihapullat ovat erittäin pehmeitä ja kastike herkullinen! Et voi lopettaa leviämistä. Jos sinulla on jäljellä, laita se munien kanssa illalliseksi yhden yön.
Puutarhurin lihapullat
Puutarhan lihapullat ovat klassinen pöydämme. Erittäin kattava ruokalaji, jossa liha ja vihannekset yhdistetään.
Kirjoittaja: Maria
Reseptin tyyppi: tärkein
Annokset: 6
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- Lihapullille
- 600 g. jauheliha (naudan- ja sianlihan seos)
- 1 hienonnettu sipuli
- 1 valkosipulinkynsi, hienoksi jauhettu
- 3 rkl leivänmuruja
- 4 rkl maitoa
- Jauhot päällystämistä varten
- 2 päällystettävää munaa, lyöty
- Oliiviöljy paistamiseen
- Sal
- pimienta
- Kastike
- 1 keskipitkä sipuli, jauhettu
- 1 keskikokoinen porkkana, ohuina viipaleina
- 1 punainen paprika, jauhettu
- 1 vihreä paprika, jauhettu
- 2 valkosipulinkynsiä jauhettuna
- 1 pieni ruukku purkitettuja herneitä
- 1 kuppi tomaattipastaa
- Oliiviöljy
- Sal
Preparación
- Valmistamme taikina lihapullille sekoittamalla liha sipulin, valkosipulin, leivänmurun ja maidon kanssa. Mausta suolalla ja pippurilla ja sekoita uudelleen.
- Me muotoilemme lihapullia ja käymme lyötyn munan läpi ja jauhot.
- sitten paistamme ne paistinpannussa kuumalla öljyllä. Kun ne on paistettu, poistamme ne alustalle, jossa on imukykyistä paperia. Varasimme.
- Me alamme valmista kastike öljyn pohjan asettaminen matalaan kattilaan. Kun se on kuuma, lisää sipuli ja porkkana ja keitä matalalla lämmöllä, kunnes sipuli muuttaa väriä.
- Sitten, lisätään paprikat ja valkosipuli ja keitä muutama minuutti, kunnes pippuri on pehmeää.
- Lisää vähän vettä ja keitä vihannekset hauduta 15 minuuttia. Sen jälkeen lisätään paistettu tomaatti ja herneet ja jatkamme seoksen keittämistä vielä 10 minuuttia.
- Maistamme kastikkeen, maustamme ja lisätään tarvittaessa lisää vettä. Kun sinulla on haluttu maku ja rakenne, asetamme lihapullat puutarhakastikkeessa ja anna heidän kypsyä kannella 15 minuutin ajan.