Pizza Bolognese

Kotitekoinen Bolognese Pizza

Rakastan pizzoja ja ennen kaikkea voidaksesi nauttia siitä ystävien kanssa. Teen ne yleensä kerran viikossa tavata kaikki ystäväni ja kaikki ovat iloisia voidessani tehdä ne manuaalisesti, eli täysin kotitekoisia, kuten aina.

Siksi esitän tänään a bolognese pizza herkullisin. Kaikki olivat hämmästyneitä nähdessään sen ja sen erinomaisella maulla. On pizza erittäin mehevä ja voimakas, joka ansaitsee hienostuneen kitalaen, kuten rakkaat ystäväni.

Ainesosat

  • 300 g jauhelihaa
  • 1 iso koko sipuli.
  • 1 iso vihreä paprika.
  • 2 keskipitkää punaista tomaattia.
  • 2 valkosipulinkynttä
  • Oliiviöljy
  • 1/2 lasillista vettä
  • Sal
  • Splash valkoviiniä.
  • Ketsuppi.
  • Raastettu kovetettu juusto.

Varten masa:

  • 250 g jauhoja.
  • 15 g puristettua leivontahiivaa.
  • 2 rkl oliiviöljyä.
  • 125 ml lämmintä vettä.
  • Ripaus suolaa

Preparación

Ensin teemme masa. Tätä varten suuressa ja leveässä kulhossa liuotetaan lämmin vesi leivontahiivalla. Lisätään jauhot vähitellen, seulotulla tavalla, ja kun käymme läpi jauhojen keskiosan, lisäämme öljyä ja suolaa. Jatkamme vaivaamista ja jauhojen lisäämistä, kunnes saamme homogeenisen ja joustavan taikinan. Annamme käydä 30 minuuttia - 1 tunti.

Sitten teemme bolognese liha. Voit tehdä tämän ruukussa tai kattilassa, sipuli, pippuri, valkosipuli ja tomaatti, kaikki leikattu pieniksi kuutioiksi. Kun kaikki on vähentynyt, lisätään liha ja paistetaan se.

Sitten lisätään valkoviini ja kun se haihtuu, lisätään suola ja vesi. Annamme kokata joitain 20 minuuttia Anna veden haihtua ja lisää tomaattikastiketta maun mukaan.

Lopuksi, Venytämme taikinan ja lisäämme Bolognesen edellä. Lisätään päälle hyvä raastettu kovettunut juusto ja laitetaan uuniin noin 10-15 minuutiksi 200 ºC: seen.

Lisätietoja reseptistä

Kotitekoinen Bolognese Pizza

Kokonaisaika

Kilokaloreita annosta kohti 436

Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.

Ole ensimmäinen kommentti

Jätä kommentti

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

*

*

  1. Vastuussa tiedoista: Miguel Ángel Gatón
  2. Tietojen tarkoitus: Roskapostin hallinta, kommenttien hallinta.
  3. Laillistaminen: Suostumuksesi
  4. Tietojen välittäminen: Tietoja ei luovuteta kolmansille osapuolille muutoin kuin lain nojalla.
  5. Tietojen varastointi: Occentus Networks (EU) isännöi tietokantaa
  6. Oikeudet: Voit milloin tahansa rajoittaa, palauttaa ja poistaa tietojasi.