Pedro Ximénezin omenakakku

Jos pidät löysistä kakkuista, joissa on löysä murusia, ei mitään raskasta, tässä löydät typerän ehdotuksen. Kruunattiin maustetut omenat Pedro Ximenez -viinin kanssa se sopii erinomaisesti aamiaiseksi tai välipalaksi hyvän suklaan tai kahvin kera.

Kakku on yksinkertainen laatiminen; Nuo leipomisen aloittelijat voivat kohdata sen ilman pelkoa. Mitä tulee huoleen, jota monet saattavat herättää viinin käytöstä ... alkoholi haihtuu, joten se on ihanteellinen sekä aikuisille että lapsille.

Ainesosat

• 4 xl munaa
• 200 g. jauhot leivonnaisia ​​varten
• 200 g. voita
• 200 g. sokeria
• 1/2 kirjekuorta leivinjauhetta
• 2 kultaista omenaa
• 1/2 sitruunamehua
• 1 nuppi voita
• Puoli lasillista Pedro Ximenezia
• 2-3 rkl persikkahilloa

Tuotanto

Kuoritaan omenat ja leikattiin ohuiksi arkeiksi että ripottelemme sitruunamehulla estämään niiden ruostumista.

Laitetaan pähkinä voita pannulle ja kun se sulaa, lisätään omenat. Sautamme heidät yhdessä Pedro Ximenez tuli muutaman minuutin ajan, jotta alkoholi haihtuu. Otamme ulos ja varaamme.

Esikuumennamme uunin 190 °: seen.

Erotamme munankeltuaiset valkoisista. Asennamme valkoiset lunta saakka ripaus suolaa ja varaa.

Voimme keltuaiset yhdessä sokerin kanssa valkoiseksi. Lisää pehmennetty voi ja jatka lyömistä, kunnes se on integroitunut.

sitten sisällytämme seulotut jauhot hiivan kanssa ja sekoita lastalla.

Lopuksi sisällytämme selkeää lunta asti jonka olimme varanneet ympäröivillä liikkeillä, jotta ne eivät pääse irti.

Kaadetaan taikina pergamenttipaperilla vuoratussa muotissa.

Taikinan päälle asetamme omenaviipaleita, levitä koko pinnalle.

Laitamme uuniin esilämmitetty 190 asteeseen ja keitä, kunnes kun me pistämme keskustaa kepillä, näemme, että se tulee puhtaana. Noin yksi tunti.

Me irrotamme ja harjaa hillolla persikka kuuma kakku.

Lisätietoja reseptistä