Paistetut munakoisot ovat erittäin monipuolinen vihannesNiiden avulla voimme valmistaa lukemattomia ruokia, koska ne yhdistyvät erittäin hyvin kalaan, lihaan, juustoon ... Ne ovat hienoja täytettyjä, paistettuja, paistettuja ja voimme jopa tehdä uunissa erittäin hyviä siruja.
Mutta pahoinpidelty ja paistettu nautinto, jos ne ovat erittäin kalorisia, mutta herkullisia, poistamme ylimääräisen öljyn.
Ihanteellinen resepti liha- ja kalaruokien kanssa aperitiivina.
Panostetut munakoisot
Kirjoittaja: Montse
Reseptin tyyppi: verduras
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 2 munakoisoa
- 2 munat
- 100 gr. Jauhoja
- Öljy
- Sal
Preparación
- Valmistaessasi taikinaa munakoisot, aloitamme pesemällä munakoisot, leikataan ne viipaleiksi, jotka eivät ole liian ohuita tai paksuja kuin 1 cm.
- Laitamme munakoisot lähteeseen, suolaamme ne ja jätämme ne noin 30 minuutiksi, jotta ne vapauttavat katkeruuden. Ne voidaan myös peittää vedellä ja suolalla tunnin ajan katkeruuden poistamiseksi.
- Kun ne ovat valmiita, valuta ne hyvin ja kuivaa talouspaperilla.
- Lautaselle laitamme jauhoja ja toiselle laitamme aiemmin hyvin vatkatut munat.
- Laitoimme paistinpannun voimakkaalle tulelle, mutta polttamatta ja polttamatta öljyä runsaalla öljyllä lämmitettäväksi.
- Kun öljyä on, siirrämme munakoisot ensin jauhojen läpi, ravistamme jauhoja hieman ja sitten ne tulen läpi.
- Heitämme ne pannulle ja paistamme molemmin puolin, kunnes ne ovat kullanruskeita. Paistamme ne erissä ja varoen, että öljy on aina erittäin kuumaa, joten munakoisot ovat erittäin rapeita.
- Otamme ne pois ja asetamme ne lautaselle, jossa meillä on talouspaperia, jotta se imee ylimääräisen öljyn.
- Sitten laitamme ne lähteeseen ja tarjoamme heti kuumia ja rapeita.