Pan de Muerto, resepti Kaikkien pyhien päivälle

Kun marraskuu saapuu, odotamme kaikki kuukauden loppuun asti palvoa rakasta lähtenyt. Ei vain hautausmaille menemään kukkia ja valmistelemaan hautakivejä, vaan myös tekemään makeisia tyypillinenja perinteisiä kuin pyhän luut tai kuten tämä kuolleiden leipä, jonka esitän tänään.

Tämä leipä on hyvin samanlainen kuin tyypillisiä leivonnaisiaNe voidaan syödä aamiaiseksi runsas hillon kera tai välipalana jonkin tyyppisen makkaran kanssa. Valitsin erityisesti unssia suklaata, ja ... kuoli makujen makuun!

Ainesosat

• 250 g vahvuusjauhoja.
• 50 g voita.
• 5 g pikaleivontahiivaa tai 15 g tuoretta hiivaa.
• 1 tl suolaa.
• 65 g sokeria.
• 1 iso muna
• 60 g maitoa.
• Puolikkaan oranssin kuori.
• 1 muna ja sokeri kuolleiden leivän maalaamiseksi.

Preparación

Laitamme kulhoon kaikki ainekset voita lukuun ottamatta ja aloitamme vaivaamisen hyvin, kunnes taikina muodostuu. Tuolloin alamme lisätä voita, kunnes saamme a tahmea ja joustava taikina. Anna sen käydä, kunnes se kaksinkertaistuu (välillä 30-1h).

Jälkeenpäin me vaivaa uudelleen degas massa. Seuraavaksi otamme kolmanneksen taikinasta ja teemme churroja ja laitamme sitten sormemme päälle eräänlaisten luiden muodostamiseksi. Muiden kanssa teemme pallon. Sijoitamme kaksi luita pallon päälle ja annamme sen käydä uudelleen.

Lopuksi maalataan koko massa lyötyllä munalla ja ripotellaan normaalilla sokerilla. Panemme uuniin joitain 25 minuuttia 180 ° C: ssa.

Lisää tietoa - Kurpitsa- tai kurpitsa-piirakka, erityinen halloween

Lisätietoja reseptistä

Kokonaisaika 3 tuntia

Kilokaloreita annosta kohti 257