Posket ovat erittäin pehmeä ja mehukas liha sian kasvoista, se on myös a halpa liha joiden avulla voimme valmistaa erilaisia ruokia.
Ehdotan tänään Paistetut sianlihan posket, siellä on juhlaresepti, mehukas, herkkä ja erittäin täydellinen ruokalaji.
Paistetut sianlihan posket
Kirjoittaja: Montse Morote
Reseptin tyyppi: ensimmäinen
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 8 poskipehmustetta
- 3 perunaa
- 3 Cebolla
- 3 zanahorias
- 3 Tomate
- 200 ml. valkoviini
- 4-5 valkosipulinkynttä
- persilja
- Sal
- pimienta
- Öljy
Preparación
- Ensin kytketään uuni päälle 200 astetta.
- Leivinpeltiin laitamme kuoritut perunat ja leikataan 2 cm viipaleiksi. paksut, tomaatit neljäsosaa, laitamme myös viipaleiksi leikatut porkkanat ja sipuli neljänneksiin, laitamme kaiken alustalle, joka muodostaa pohjan.
- Puhdistamme poskipehmusteet rasvasta, teemme pari ristikkäistä leikkausta, jotta ne olisivat paremmin sisäpuolella, ja maustamme ne.
- Laitamme ne kaikkien uunilevylle asettamiemme vihannesten päälle ja ripottele päälle hyvä öljysuihku ja paistamme noin 20 minuuttia.
- Laastissa pilkotaan valkosipuli persiljalla ja lisätään valkoviini. Varasimme.
- Tämän ajan kuluttua otamme ne uunista ja ripottele ne jauhetulla valkosipulilla ja viinillä ja laitamme ne uuniin hieman matalammaksi 180 °.
- Jätämme ne vielä 40-50 minuutiksi, se riippuu poskien koosta, ja käännämme ne ympäri niin, että ne ovat ruskeat kaikkialla.
- Ja he ovat valmiita.
- Vihannesten, kuten sipulin, tomaatin ja porkkanan kanssa voimme valmistaa kastikkeen, ottaa puolet näistä vihanneksista, lisätä vähän vettä ja jauhaa, maistaa suolaa ja lämmittää.
- Lihan mukana on erittäin hyvä kastike perunoiden ja muiden vihannesten kanssa.
Kokeile vasikanlihaa kastikkeessa:
Aiheeseen liittyvä artikkeli:
Vasikan posket Porto-kastikkeessa
Erittäin hyvä ja täydellinen resepti