Murcian salaatti tai mojete. Tyypillinen perinteinen salaatti. Voimme syödä sitä talvella purkitettujen tomaattien kanssa tai kesällä luonnollisen tomaatin kanssa. Mutta hyvällä säällä on silloin, kun sitä eniten haluat, se on tuoretta proteiinipitoista salaattia, erittäin terveellistä salaattia. Kevyt salaatti terveellistä ruokavaliota varten.
Erinomainen alkupala mihin tahansa pääruokaan tai yhtenä ruokana. Se on nopeasti valmistautuva, kevyt ja pystyy hetkessä. Hyvillä ainesosilla ja hyvällä kastikkeella se on hieno ruokalaji.
Murciana-salaatti
Kirjoittaja: Montse Morote
Reseptin tyyppi: Ensimmäinen
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 tölkki kokonaista 1kg tomaattia. tai
- 7-8 luonnon päärynä tomaattia
- 3 munaa
- 2 purkkia tonnikalaa
- 1 Cebolla
- Ajo
- mustat oliivit
- Öljy
- Sal
- Pieni etikka
Preparación
- Laitetaan kattila vedellä ja munat ja annetaan niiden kypsyä 10 minuuttia. Kun keitetyt, jäähdytämme ne kylmässä vedessä ja kuorimme ne. Jätämme sen jääkaappiin -
- Leikattiin sipuli julienne.
- Pilko 1-2 hyvin hienonnettua valkosipulia (valinnainen)
- Leikattiin tomaatit paloiksi, laitetaan ne kulhoon tai salaattikulhoon, lisätään sipuli ja jauhettu valkosipuli, sekoitetaan kaikki sekoitettavaksi.
- Lisätään kaksi tölkkiä tonnikalaa, voit käyttää öljyä.
- Otamme munat jääkaapista ja pilkotaan ne, laitetaan ne salaattikulhoon muun seoksen kanssa.
- Lisätään oliivit, ne voidaan kuopata tai kuoppainen.
- Valmistelemme nyt kastikkeen, laitamme astiaan hyvän öljysuihkun, pari ruokalusikallista etikkaa ja suolaa, sekoitamme sitä hyvin ja varaamme, kunnes on aika lisätä se salaattiin. Kun aiomme käyttää sitä, sekoitamme kaikki ainesosat, sekoitetaan ja tarjoillaan.
- Sen on oltava hyvin kylmä.
- Ja valmis palvelemaan !!!