Munatäytetyt lihapullat, Ne ovat herkullisia. Jotkut paistettuja ja täytettyjä lihapullia ihanteellinen heidän seurassaan kasvisruokaa, alkupalana tai jopa aperitiivina.
Lihapullat ovat erittäin suosittuja, se on perinteinen ruokalaji, mutta valmistamme ne aina kastikkeella. Hieman muuttaakseni halusin valmistaa ne paistettuina ja täytettyinä, ne olivat erittäin hyviä ja erittäin suosittuja. Heillä on maustettu jauheliha antaa sille hyvän maun.
Niihin voi liittää tomaattikastikkeen, joka menee erittäin hyvin, siihen voi myös liittää ketsuppia, majoneesia tai valmistaa kastikkeessa.
Munatäytetyt lihapullat
Kirjoittaja: Montse
Reseptin tyyppi: Lihat
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 500 gr. jauhettu sekoitettu liha
- 1 paketti viiriäismunia
- 2-3 valkosipulinkynttä
- Kourallinen persiljaa
- pimienta
- Sal
- 1 muna
- jauhot
- Tomaatti kastike
Preparación
- Munatäytteisten lihapallojen valmistamiseksi maustamme ensin lihan, laitamme sen kulhoon, lisää jauhettu valkosipuli, persilja, pippuri, pieni suola ja lyöty muna. Sekoitamme kaiken, jätämme sen jääkaappiin levätä muutamaksi tunniksi.
- Toisaalta kypsennämme viiriäisen munia.
- Kun ne ovat keitetyt ja kylmät, kuorimme ne. Lihapallojen valmistamiseksi otamme kourallisen lihaa, teemme siitä pallon, litistämme sen ja keskelle laitamme viiriäisen munan. Sulkemme sen jättämällä lihapullon valmiiksi.
- Laitamme kulhoon jauhoja. Päällystämme lihapullia.
- Laitetaan paistinpannu runsaalla öljyllä lämmittämään, kun se on kuuma, lisätään lihapullia ja paistamme niitä kullanruskeiksi.
- Otamme ne pois, kun ne ovat kullanruskeat, ja laitamme ne lautaselle, jossa on talouspaperia imemään ylimääräinen öljy.
- Ja jää vain palvella heitä kuumana kastikkeen kera.