Eilisestä lähtien olemme hemmotelleet itseämme makea punos ja rintakorut Mitä luulet, jos tänään tasapainotamme viikonlopun joihinkin Munakoisot, täytetyt vihannekset? Erittäin helppo ja hyödyllinen resepti, joka auttaa meitä kaikkia kuluttamaan enemmän vihanneksia terveellisellä ja herkullisella tavalla.
Vaikeusaste: Helppo
Valmistusaika: 20 minuuttia (+ vielä noin 15 paistamista)
Ainesosat 6 hengelle:
- 3 berenjenas vähän iso
- 2 tomaatit maduros
- 1 sipuli
- 1 punainen paprika
- 1 viherpippuri
- 1 valkosipulin kynsi
- 2 tai 3 ruokalusikallista oliiviöljy
- Sal
- pimienta
Työskentely:
Puhdista hyvin berenjenas, leikkaa ne kahtia ja laita ne suolattuun veteen. Lämmitä sitten oliiviöljy paistinpannussa, kattilassa tai kattilassa. Leikkaa se pois sipuli neliöinä ja lisää se öljyyn, anna sen kiehua. Toisaalta voit pestä ja leikata paprikat ja tomaatit pieniksi paloiksi. Kun sipuli on melkein läpinäkyvä, lisää loput vihannekset ja jatka keittämistä matalalla lämmöllä, kunnes tomaatti hajoaa, sekoittaen toisinaan. Tyhjennä munakoisot ja poista sisäpuoli veitsellä, lusikalla tai vihannesten kaatimella.
Kun näet, että tomaatti on heitetty pois, lisää puoli lasillista vettä, suolaa, Pippuri, el valkosipulin kynsi murskattu ja odota, että se alkaa kiehua. Leikkaa munakoisotäyte pieniksi paloiksi ja aseta ne sivuun.
Lisää munakoiso sisältä muuhun vihanneksiin ja keitä keskilämmöllä, kunnes munakoiso on pehmeää. Kun olet valmis, täytä berenjenas, laita ne kevyesti voideltuun leivinpeltiin ja paista noin 15 minuuttia 200 ºC: ssa (aika ja lämpötila voivat vaihdella uunista toiseen).
Ja sinulla on jo sinun Munakoisot, täytetyt vihannekset valmis!
Tarjoiluhetkellä ...
Palvelin ne kaikki samalla lautasella ja laitoin kastikkeen kotitekoinen besamelikastike jotta kuka tahansa halusi lisätä sen. Minun tapauksessani se oli toinen ruokalaji, vaikka niitä voidaan tarjoilla myös alkupalana (pienempien munakoisojen kanssa) tai puolena.
Reseptivinkkejä:
- Jos haluat antaa sille muodollisemman ilmeen, voit antaa heille kastikkeen bechamel jo lisätty, a kirsikkatomaatti puolittunut munakoison keskelle ja ripoteltu timjami. Useammin kuin kerran ne ovat aiheuttaneet menestystä tällä tavalla.
- Toinen vaihtoehto on lisätä juustoa ja gratinoida niitä joko bešamelikastikkeella tai ilman.
- Voit lisätä monia muita vihanneksia, kuten porkkanat, sienet, kesäkurpitsat, Etc ...
Paras…
Jos et pidä vihanneksista, tämä on hyvä tapa ottaa ne, koska sekoitettuna ja leikkaamalla pieniksi paloiksi maku on hyvin erilainen, ja jos lisäät myös kastikkeen, juuston tai molemmat, paljon parempi. Lasten kanssa he ovat menestys!
Mikä rikas ja ravitseva ruoka! Mihin kirjoitan sinulle, jotta voit lähettää minulle lisää reseptejä?
Hei Iris!
Kiitos paljon kommentistasi :) Vasemmassa sarakkeessa on paikka, jossa lukee "Vastaanota uutisia sähköpostiisi" ja alla on ruutu. Kirjoita tähän ruutuun sähköpostiosoitteesi ja napsauta «tilaa», saat sähköpostiviestin, jolla vahvistat tilauksen ja voila, siitä hetkestä lähtien saat kaikki uutiset sähköpostiisi ^ _ ^
Nauti resepti! Terveisiä : )
Mikä herkullinen resepti, terve ja hyvin vähän kaloreita .. kiitos, että jaoit sen!
Hei Letizia!
Kiitos, että jätit meille kommentin, olen iloinen, että pidit siitä ^ _ ^
terveiset
Mitä tapahtuu, jos laitan kokonaiset munakoisot kypsentämään vedessä (keitetyt)? ja sitten laitoin täytteen uunin välttämiseksi?
Hei Luis!
Se on hyvä vaihtoehto, jos haluat välttää paistamisen :)
Terveisiä ja kiitoksia lukemisesta
Jotkut elementit, kuten ajat, puuttuvat tästä reseptistä, kuten munakoisojen kypsennysaika, joka on mielestäni tärkeä, mielestäni resepti on hieno, mutta sanamuodosta puuttuu hieman tietoa
Hei!
Asia on, että tyhjennän munakoisot hyvin ja emme syö ihoa, leivonta on yksinkertaisesti niin, että se ei näytä raakalta, mutta jos haluat syödä ihoa, voit paistaa niitä 40-45 minuuttia, tällöin on parempi olla kypsentämättä vihanneksia liikaa ennen niiden täyttämistä ja siten ne lopettavat kypsentämisen uunissa; )
Terveisiä ja kiitos lukemisesta!