Tällä reseptillä, jota ehdotan tänään maustetut kikherneet kirsikoilla muutamia tekosyitä, joita voimme antaa sille, ettemme syö terveellisesti. Edes aika ei ole hyvä tekosyy, sillä tämän reseptin valmistaminen ei vie yli 10 minuuttia keitettyjen purkitettujen kikherneiden ansiosta.
Kuinka hyödyllistä onkaan, kun ruokakomerossa on muutama purkki keitettyjä vihanneksia. Ja näiden avulla voimme valmistaa terveellisiä ja herkullisia ruokia, kuten nykyään keittämiämme kikherneitä. Sinun tarvitsee vain lisätä muutamia mausteita kikherneisiin saadaksesi täyteläisen maun.
Valkosipulijauhe, paprika, kumina, oregano… kotona olen käyttänyt sekoituksia eri mausteita ja mausteita, mutta voit tehdä oman. Uskallan väittää, että myös curry voisi toimia hyvin tässä reseptissä. Uskallatko valmistaa sen? Mennään askel askeleelta!
Resepti
- 1 tölkki purkitettuja keitettyjä kikherneitä (n. 400 g)
- 2 tusinaa kirsikkatomaattia
- 1 tl makeaa paprikaa
- ½ tl valkosipulijauhetta
- Ripaus kuminaa
- ripaus oreganoa
- Suola ja mustapippuri maun mukaan
- Oliiviöljy
- Puhdista keitetyt kikherneet juoksevan kylmän veden alla, valuta ja kuivaa hieman.
- Laita paistinpannulle ruokalusikallinen öljyä ja kuumenna.
- Kun öljy on kuumaa, lisää kikherneet, kirsikkatomaatit ja mausteet.
- Sekoita ja kypsennä keskilämmöllä kannen päällä 5 minuuttia kikherneitä ajoittain sekoittaen.
- Tarjoa maustetut kikherneet kirsikoiden kanssa kahdessa kulhossa ja ripottele päälle hieman öljyä.