Maalaismainen leivän paahtoleipä, ankkafoie, tomaatti ja juusto

Eilen opettimme sinulle, kuinka tehdä hieno kotitekoinen maalaismainen viipaloitu leipä. No, kotitekoinen, se ei kestä kauan, ellei kääri sitä muovikelmuun ja jäädytämme. Tästä syystä opetamme tänään tekemään joitain paahtoleipää tai pikkupurtavaa tällä leivällä ja herkullisella ankka hanhen parfait.

Las tostas tai pikkupurtavaa Ne ovat yleensä jouluillallisten suuri voitto, joten se on vaihtoehto, jonka voit valita jouluillalliseksi alkupalaksi tai alkupalaksi.

Ainesosat

• Maalaismainen leipä.
• Ankan hanhi (parfait).
• Tomaattiviipaleita.
• 1 valkosipulinkynsi.
• Oliiviöljy
• Raastettu puolikovettunut juusto.

Preparación

Ensinnäkin meidän on leikattava viipaloitu maalaismainen leipä vähintään 1 ja puoli cm paksu niin, että se on ohut, mutta tukee myös ainesosien painoa. Laitamme nämä uuniin muutamaksi minuutiksi, jotta se vie terävän pisteen, mutta ei kokonaan.

Poistamme ne uunista ja hieromme a valkosipulin kynsi kaikille paahtoleiville, jotta sille saadaan enemmän makua. Lisäksi levitämme pienen ankkahanhen ja asetamme tomaattiviipaleen päälle.

Sitten lisätään ripaus suolaa tomaattiviipale ja tippuvaa oliiviöljyä, niin että se ei tule niin kuivaksi gratiinina.

Lopuksi lisätään a juustotikku juuri raastettua puolikovettunutta ja laitamme ne uuniin gratinoimiseksi, vain noin 5 minuuttia grillin kanssa, kunnes juusto sulaa.

Lisätietoja reseptistä

Valmistelu aika 10 minuuttia

Kokkausaika 10 minuuttia

Kokonaisaika 20 minuuttia

Kilokaloreita annosta kohti 347