Vaikka Espanjassa on kesä ja melko kuuma, hyvän linssilevyn ei pitäisi puuttua ainakin pari kertaa missään talossa. Siksi tuomme sinulle reseptin linsseistä, jotka ovat hieman kevyempiä kuin se, jota olemme tottuneet näkemään chorizolla ja jotain kaloreita.
Tässä olemme muuttaneet chorizon kinkkukuutioitaja peruna kesäkurpitsat. Olemme myös lisänneet porkkanat ja sipuli… Se oli herkullista!
Linssit vihannesten kanssa
Ruokavalion ja terveellisemmät linssit: linssit ja vihannekset. Olemme poistaneet rasvan melkein kokonaan ja meille on jäänyt runsas ja erittäin kevyt ruokalaji.
Kirjoittaja: Carmen Guillen
Keittiö: perinteinen
Reseptin tyyppi: vihannekset
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 400 grammaa linssejä
- 2 kesäkurpitsaa
- 2 zanahorias
- 1 Cebolla
- 1 vihreä paprika
- 4 valkosipulinkynttä
- Laakeri
- Makea paprika
- Oliiviöljy
- Vesi ja suola
Preparación
- Panimme pottiin 4 ruokailijaa, hyvä tilkka oliiviöljyä. Lämmitämme sitä keskilämmöllä, ja samalla kun se lämpenee, menemme kaikkien vihannesten puhdistus, kuorinta ja leikkaus: paprikaa, porkkanaa, kesäkurpitsaa, valkosipulia ja sipulia. Leikattiin kaikki pieniksi paloiksi paitsi valkosipuli, jonka lisäämme kokonaisuutena.
- Paistamme kaiken noin 10 minuutin ajan ja lisää sitten linssit, suola ja pieni makea paprika. Anna sen kypsyä vielä 10 minuuttia, ja kun näemme, että porkkanat ja kesäkurpitsa ovat hieman pehmeämpiä, lisätään vesi ja lisätään vielä vähän suolaa.
- Annamme keitä keskilämmöllä noin 30 minuuttia suunnilleen ja valvomme veden tasoa. Lisätään enemmän tai vähemmän vettä haluamallasi tavalla enemmän tai vähemmän liemellä.
- Kun varaamiseen on jäljellä noin 5 minuuttia, lisätään kinkkutakot.
- Ja valmis!
Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 400