En koskaan kyllästy toistamaan sitä, keittiössä ei tarvitse monimutkaista syö rikkaasti ja terveellisesti. Tämä lämmin tofu, pippuri ja tonnikala-vatsasalaatti on todiste siitä. Marinoitu tofu saa hienovaraisen mausteisen vivahteen paprikan ansiosta, joka minun mielestäni viimeistelee tämän ehdotuksen.
Voit tehdä marinoitua tofua tarvitset noin 25 minuuttia. Loput on yhtä helppoa kuin avata vastaava purkituspurkki ja lisätä se salaattiin. Vaikka ehdotan myös joitain ideoita salaatin parantamiseksi, jotka eivät pidennä valmistusaikaa.
paprikaa ja kurkumaa Ne ovat mausteita, joilla on suurin rooli marinadissa. Myönnän, että ne ovat suosikkejani, mutta on monia muita, joita voit käyttää, jos pidät niiden mausta. Tarkoitan currya tai garam masala -mausteseosta muutamia esimerkkejä mainitakseni. Koe!
Resepti
- 1 pala tofua (400g)
- 180 ml vettä
- 1 tl makeaa paprikaa
- ½ tl kuumaa paprikaa
- ½ tl kurkumaa
- Ripaus suolaa
- Ripaus mustapippuria
- ½ tl oreganoa.
- Ekstra-neitsytoliiviöljy
- Soijakastike
- 1 purkki tonnikalan vatsaa oliiviöljyssä
- 1 ruukku paahdettua paprikaa suikaleina (220g)
- 6 päivämäärää
- Leikkaamme tofupalan enintään 1,5 senttimetriä olevilla kuutioilla.
- Laitamme ne pannulle, johon ne sopivat pidennettynä ja Lisää vesi ja mausteet.
- Kuumenna ja kun se kiehuu, alenna lämpöä hieman, peitä ja keitämme 10 minuuttia. Avaa sitten pannu ja jatka kypsentämistä keskilämmöllä/korkealla lämmöllä, kunnes vesi haihtuu.
- Sitten lisää tilkka öljyä ja ruskista tofukuutiot 5 minuuttia.
- sitten, kaada tilkka soijakastiketta ja keitä vielä pari minuuttia saadaksesi väriä.
- Tarjoile tofua kahdessa kulhossa ja lisää tonnikalan vatsa, pippurinauhat ja hienonnettuja taateleita. Halutessasi voit pudottaa paprikat ennen lisäämistä paistinpannun läpi, jonka taustalla on öljyä, hieman suolaa ja vähän sokeria. Kypsennä niitä keskilämmöllä 10 minuuttia samalla kun valmistat tofua, ja niistä tulee paljon maukkaampia.
- Nauti lämpimästä tofun, pippurin ja ventrescan salaattista.