Ranskalainen paahtoleipä, täytetty leivonnaisella
Olemme täällä toisen torrian kanssa, ja jos klassiset torriat ovat hyviä ... Kermalla täytetty ranskalainen paahtoleipä ne ovat tappavia! Näiden torrioiden sisäpuoli sulaa suussa, maidossa kastettujen ja leivonnaisen kerma välillä ... hyvä hyvä hyvä. Tietysti on joitain torrijas-naisia, sanotaan, että yksi näistä on kahden normaalin arvoinen.
Ja onko näiden tekeminen erittäin sotkuista kerma torrijas? No, ei, sinun tarvitsee vain tehdä ylimääräinen, joka on leivonnaiset kerma, ja voit jättää sen valmiiksi edellisenä päivänä rauhallisesti. Lisäksi, vaikka näyttää siltä, että kaikki voi olla katastrofi, kerma tippuu kaikkialle ja nuo asiat, tiedät kyllä, voide ei liiku sieltä, missä sen ei tarvitse liikkua, ja ennen kuin ne uppoavat hampaan, he eivät tiedä yllätys odottaa sisällä. Joten piristä niitä ranskalaisia paahtoleipää!
- 1 litra täysmaitoa
- ½ litran leivonnaiset kerma
- 1 leipä,
- 1 kanelitanko
- puolen sitruunan kuorinta
- 200 g valkoista sokeria
- 2 tl jauhettua kanelia
- 2 munaa L.
- mieto oliiviöljy paistamiseen
- Aiomme valmistaa infusoidun maidon. Laitetaan kattilaan täysmaito kanelilla ja puolen sitruunan kuori (tämä ilman valkoista osaa, koska se on katkera). Anna sen kypsyä 5 ′. Poista lämmöltä, lisää 100 g sokeria, sekoita liuottamiseksi, siivilöi ja varaa.
- Leikkaimme leivän viipaleiksi, minä leikkain ne noin 2 cm, joten super täytetyt torriat. Otamme nyt kylmän leivonnaisen kerma ja laitamme siihen runsaan lusikallisen, se ei tule ulos, joten älä leikkaa itseäsi. Laitoimme toisen leivän päälle voileipinä. Painamme vähän tiivistää.
- Kun olemme lopettaneet kaiken leivän, meillä on se valmis kastelemaan ja päällystämään ne kuin tavallinen torrija.
- Meillä on levy maidolla, toinen lyötyillä munilla ja toinen sokerilla ja jauhetulla kanelilla.
- Aloitamme liottamalla torriat maitoon ilolla, jotta ne eivät pysy kuivina.
- Sieltä munaan, me tahraamme hyvin, ja sieltä pannulle kuumalla öljyllä.
- Kun täytetyt toreriamme tulevat ulos öljystä, laitamme ne paperille muutamaksi minuutiksi ja sieltä päällystämään sokerilla.
- Ja valmis, nähdä kuinka monta tai syödä!