Las leveät pavut Ne ovat yksi niistä vihanneksista, jotka joskus halveksimme sitä koska uskomme, että ne saavat meidät aina tai melkein aina tuntemaan olonsa pahaksi ruoansulatusta monimutkaistaa sen kova iho. Monet ihmiset eivät tiedä, että on olemassa laji, joka auttaa meitä sulattamaan fava-papuja. Ja tietää tämä ainesosa, mikä on parempi tapa kuin valmistaa joitain Katalonian laaja papu.
Aloitamme tarkistamisesta ainesosat niiden tekemiseksi. Ja joku muu panos.
Vaikeusaste: medio
Valmistelu aika: 30-40 minuuttia
Ainesosat 4 hengelle:
- 1 kilo pakastettuja pikkupapuja
- Viipaloitu chorizo maun mukaan
- Musta makkara makuun
- Sianlihaa maun mukaan
- Tuore minttu (voi olla kuiva, jos emme saa tuoretta)
Sofritolle:
- 3 kokonaista tomaattia, kuorittu
- 1 valkosipulinkynsi
- Viipale sipulia
- Rkl mantelia
- Valkoviini
- Suola, öljy ja pippuri
Kun olemme tehneet ostoslistamme, aloitamme asettamalla chorizo-viipaleet, musta makkara ja kylkiluut, pienellä öljyllä. Kun valmistamme kastiketta kokonaisella kuorimattomalla tomaatti, manteli, valkosipulinkynsi ja sipuli. Vietimme kaiken ensin ensin ja nyt Voimme lisätä sen vuoka chorizo-viipaleiden, makkaran ja kylkiluiden kanssa.
Annamme kaiken tunkeutua vähän ja lisätään vielä pakastetut pavut, sekoitamme kaiken niin, että makut sekoittuvat ja voimme lisätä vettä.
Nyt annamme rikkaruohoa hyvä aika, mutta ensin lisätään ainesosa, joka saa meidät sulattamaan ne paremmin, minttua. Ripottelemme päälle ja anna sen kypsyä jonkin aikaa, kunnes ne ovat valmiit. Vinkinä sanoisin teille, että jos voit jättää ne etukäteen valmistetuiksi, syömällä ne maistuvat paremmilta.
Jos kokeilet niitä mintulla ja ne sopivat sinulle, odotamme kommenttisi.
Hyvää ruokahalua.