Kasvismakaroni a la boscaiola, italialainen resepti

Jos sinulla on kiire valmistaa ruokaa, kirjoita tämä resepti muistiin. Boscaiola-pasta italialaista alkuperää yhdistettynä hieno kastike sekoitettuna kermaan, sieniin ja pekoniin; kaksi ainetta, jotka miellyttävät sekä lapsia että aikuisia.

Se on erittäin täydellinen ruokalaji, joka voidaan tarjoilla jopa yhtenä ruokana. Hyvä vaihtoehto klassikoille makaronia lihan ja juuston kanssa se vie sinut niukkana 20 minuuttia palvella pöydässä. Kokeile ja kerro meille tulos!

Ainesosat

Kahdelle

• 160 gr. makaronia vihannesten kanssa
• 100 gr. sienet
• 100 gr. pekoni (leikattu nauhoiksi)
• 100 gr. herneitä
• 240 ml. kerma
• Ripaus muskottipähkinää
• Juustoraaste

laatiminen

Ruukussa keitetään pasta Noudata valmistajan ohjeita noin 10 minuuttia.

Vaikka paista pekoni paistinpannussa lisäämällä kerran sienet ja herneet värilliseksi. Keitetään seos muutaman minuutin ajan, jotta makut sekoittuvat.

Lisää edelliseen seokseen kerma ja ripaus muskotti ja keitä korkeammalla lämmöllä 5 minuuttia.

Tähän mennessä pastan pitäisi olla valmis. Valutamme sen ja lisätään pannulle, kypsennetään 5 minuuttia keskipitkän matala lämpö.

Palvelemme vähän juustoraaste.

Viesti

Muskottipähkinä lisätään maidon maun vähentämiseksi kermasta.

En ole lisännyt suolaa; pekoni oli tarpeeksi suolaista, ettei sitä tarvinnut, olemme vähäsuolaisia!

Lisää tietoa - Makaronia lihan ja juuston kanssa

Lisätietoja reseptistä