kuinka rikas on Kastilialainen keitto. Etkö ole kokeillut? Se on vaatimatonta alkuperää ja pääaineina valkosipulia, leipää ja paprikaa sisältävä erittäin halpa keitto, jonka voi valmistaa kuka tahansa ja joka on erittäin lohdullista vuoden kylminä kuukausina. Tarvitsetko sellaisen reseptin? Huomaa tämä kastilialaisen keiton resepti kinkulla.
Kinkku, chorizo ja/tai kananmuna ovat ainesosia, joita lisätään usein tähän keittoon. Keitto, jota voit rikastaa käyttämällä kanalientä, jos olet sen tehnyt, veden sijaan. Nyt talven lähestyessä yleistyy, että valmistamme liemiä kotona, hyödynnä niitä!
Tulet näkemään kuinka helppoa se on valmistaa. Voit valmistaa sen puolessa tunnissa, mutta suosittelen, että annat sen kypsyä tunnin ajan, jos sinulla ei ole kiire. Tämän keiton rakenne ja maku ovat herkullisia, kun sitä keitetään niin pitkään. Etkö halua jo kokeilla?
Resepti
- 4 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 5 valkosipulinkynttä
- 1 tl makeaa paprikaa
- 3 viipaletta kovaa maalaisleipää (6 jos ne ovat leivät)
- 75 g. kinkkukuutioita
- 1 tl chorizo-pippurilihaa
- Vesi tai kanaliemi peittymään
- Suola ja pippuri
- Kuori ja viipaloi valkosipulinkynnet.
- Kuumennamme öljyä kattilassa ja paistamme valkosipulia kunnes ne alkavat ruskistua.
- Sitten sisällytämme paprikan makeaa ja poista.
- Nopeasti lisää kinkkukuutiot ja vanhentuneen leivän viipaleet ja anna niiden paistaa muutama minuutti välillä sekoittaen.
- Lisää sitten chorizopippuria, vähän pippuria ja kaadetaan liemi peittämään.
- Valmistamme matalalla lämmöllä tunnin ajan korjaamalla suolakohta tarvittaessa.
- Nautimme kastilialaisesta keitosta kuumalla kinkulla.