Kana-, kinkku- ja bešamelikroketit, purenta 10
Tämän maaliskuun lopun ja tervetuloa huhtikuuhun varten olen valmistanut herkullisia kanaa, kinkkua ja béchamel-kroketteja. Pala puremasta, joka saa suusi kastumaan heti, kun näet ne.
Las croquetas Se on 10 purema kaikille ruokailijoille, se on myös erittäin hyvä resepti hyödyntää minkä tahansa muhennoksen liha tai kinkun jäännös. Ei ole epäilystäkään siitä, että lapset rakastavat heitä hyvin, joten tässä sinulla on uusi tapa yllättää heidän kitalaisensa.
Ainesosat
- 1 iso kananrinta.
- 150 g kinkkua.
- Puolet sipulia.
Varten bechamel:
- Oliiviöljy
- Jauhoja.
- Maito.
- Persilja.
- Sal
- Muskottipähkinä.
Preparación
Ensimmäinen asia, joka meidän on tehtävä tämän herkullisen kanan, kinkun ja béchamel-krokettien reseptin valmistamiseksi, on keitä rinta. Tätä varten laitamme pieneen kattilaan rinnan vedellä ja keitetään sitä matalalla lämmöllä avecrem-pillerillä noin 10 minuuttia. Sitten varaamme sen jäähtymään hieman.
Samalla kun rinta kypsyy, me pistämme erittäin hyvä kinkku ja sipuli. Lisäksi, kun rinta on kylmä, pilkotaan se myös hienoksi. Erityisesti sekä kinkku että rinta haluan pilkkoa sen saksilla, vaikka jos sinulla on jauheliha, voit säästää enemmän sitä tehdessäsi.
Kun kaikki on valmis, teemme sen kroketit taikina. Tätä varten laitamme paistinpannuun pienen oliiviöljyn yhdessä hienonnetun sipulin kanssa. Kun se on haudutettu, lisätään Serranon kinkkua ja muutaman minuutin kuluttua jauhettua kanaa. ja kypsennämme sitä vähintään 5 minuuttia, jotta kaikki maut sitoutuvat.
Kun tätä tehdään, valmistelemme bechamel. Laitamme kattilaan irtonaisen öljyn, kun näemme, että se on canetito, lisätään jauhot ja paista se sekoittaen energialla joillakin sauvoilla. Vähitellen lisäämme maitoa vähitellen, tämä on tärkeää, jotta kokkareita ei muodostu. Lisää lopuksi vähän suolaa, muskottipähkinää ja persiljaa.
Lopuksi lisätään paista besameli missä olimme valmistaneet kanaa ja kinkkua. Sekoitetaan hyvin kielellä tai puulusikalla, jotta pannu ei tartu tai naarmuta. Kun kaikella on melko homogeeninen koostumus, kaadetaan seos syvälle uunialustalle, joka on aiemmin voideltu.
Annamme taikinan jäähtyä ja teemme kanan, kinkun ja béchamel-kroketit. Sitten me leipää jauhojen, kananmunan ja leivänmurun kanssa ja paista ne. Ja valmis maistamaan tämän herkullisen 10 pureman.
Lisää tietoa - Mini kanakroketit, hyvä illallinen pienimmille
Lisätietoja reseptistä
Valmistelu aika
Kokkausaika
Kokonaisaika
Kilokaloreita annosta kohti 176
Artikkelin sisältö noudattaa periaatteita toimituksellinen etiikka. Ilmoita virheestä napsauttamalla täällä.