Kalmari kastikkeessa, yksinkertainen resepti että voimme tehdä sen tapana tai valmistaa sen ruokana, johon liittyy keitettyä riisiä. Se on erittäin hyvä ruokalaji, jota voimme tehdä päivästä toiseen, kastike on vielä parempi.
Voimme myös tehdä tämän reseptin kalmareilla tai muilla kaloilla. Yksinkertainen ruokalaji, joka tarjoaa monia ravintoaineita ja monia etuja. Se on hyvä tapa syödä kalaa, joka maksaa niin paljon pienimmille, jos siihen lisätään riisiä ja salaattia, meillä on erittäin täydellinen ja tasapainoinen ruokalaji.
Kalaravintoloita salsaassa
Kirjoittaja: Montse Morote
Reseptin tyyppi: Ensimmäinen
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 k kalmari
- Kourallinen simpukoita
- ½ pippuria
- 1 Cebolla
- 2 ajos
- 6 rkl murskattua tomaattia
- Paistettua tomaattia 2-3 rkl
- Lasillinen valkoviiniä
- 1 cayenne
- persilja
- Öljy ja suola
Preparación
- Puhdistamme kalmarin ja leikkaamme ne paloiksi tai renkaiksi.
- Pilkkomme vihannekset. Laitetaan kattilaan hyvä öljysuihku, kun se on kuuma, laitamme sipulin ja vihreän pippurin, annamme sen kypsyä muutaman minuutin.
- Lisää valkosipuli ja cayenne, jos haluat sen olevan hieman mausteinen, ennen kuin valkosipuli alkaa värjätä, laitamme murskatun tomaatin ja paistetun tomaatin, annamme sen kypsentää kaiken, kunnes näemme sen olevan valmis.
- Lisää valkoviini, anna sen heikentyä muutaman minuutin ajan, lisää kalmari vuokaan, sekoita ja peitä lasillisella vettä, lisää vähän suolaa, anna sen kypsyä 15-20 minuuttia.
- Kun näemme, että ne ovat jo pehmeitä, laitamme simpukat tai simpukat päälle, kuten haluamme, annamme heidän valmistaa, kunnes ne avautuvat, maistamme suolaa.
- Kun se on, pilkotaan persilja ja jaetaan se koko kattilaan. Sammumme.
- Annamme sen levätä, jotta kastike on tasaisempi. Tarjoile keitetyn riisin kanssa.
- Ja valmis !!!