Kotitekoinen kikherne hummus, resepti Lähi-idän keittiöstä, josta on tullut kansainvälinen ja jota kulutetaan jo monissa maissa. Maassamme syömme sitä yleensä välipalana tai alkupalana.
Se on erittäin helppo valmistaa sellaisenaan Se valmistetaan kikherne soseesta ja mausteita lisätään, mutta alueesta riippuen nämä mausteet voivat vaihdella.
tämä kikherne hummus resepti on hyvin yksinkertainen, rikas ja nopea valmistaa, Sen mukana on pitaleipä tai tostaditas. Herkullinen välipala jaettavaksi ystävien kanssa.
Hummus-kikherne
Kirjoittaja: Montse Morote
Reseptin tyyppi: saapuva
Annokset: 4
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 500 gr. keitetyt kikherneet
- 1 sitruunamehu, kuten pidämme siitä
- 3 rkl tahinia (voidaan luopua)
- 1 valkosipulinkynsi
- ½ tl jauhettua kuminaa
- ½ tl suolaa
- 1 tl paprikaa
- seesami
- Oliiviöljy
Preparación
- Olen käyttänyt kattilaa keitetyt kikherneet, se on nopeampi ja tulee yhtä hyvä. Sinun on otettava ne potista, poistettava niiden sisältämä neste, laitettava ne viemäriin ja pestävä runsaalla kylmällä vedellä.
- Tehosekoitinlasiin laitamme kikherneet, valkosipulinkynsi, suola, vatkaa vähän.
- Lisää sitruunamehu, pieni oliiviöljy, tahini ja jauhettu kumina, sekoita uudelleen, kunnes siitä tulee homogeeninen ja kermainen sose, jos se on liian paksu, voimme lisätä muutaman rkl vettä.
- Kun se on valmis, tarjoillaan sitä kulhoissa tai lautasilla, laitamme päälle hieman makeaa tai mausteista paprikaa, oliiviöljyä ja seesamia, tarjoamme sen mukana pitaleipää tai voimme myös mukana pienillä paahtoleivillä.
- Ja se on valmis !!!
- Pidät siitä varmasti, se on yllättävä ruokalaji.