Ainekset:
1 iso kana
4 appelsiineja
2 rkl tuoreita yrttejä sekoitettuna
pimienta
Suola ja öljy
Työskentely:
Kuumenna uuni 180 ° C: seen.
Aseta kana leivinpaperille ja mausta.
Vesi öljysuihkulla. Raasta yhden appelsiinin iho ja ripottele kana kahden appelsiinin mehulla. Leikkaa kaksi muuta epäsäännölliseen palaan ja laita kana sisälle.
Lopuksi ripottele yrtit kanan päälle. Paista ylösalaisin ja käännä kanaa 30 minuutin kuluttua ja jätä vielä 30 minuutiksi. Kastiketta ajoittain ja lisää tarvittaessa hieman enemmän mehua tai vettä.
Poista uunista ja peitä alumiinikalvolla, anna sen levätä 5 minuuttia ennen leikkaamista ja tarjoilua.