Niille, jotka pitävät kaikesta merimaisella, nämä Choco-lihapullat porkkanakastikkeessa he rakastavat sitä. Normaalisti markkinoilla olevat lihapullat valmistetaan pääasiassa lihasta; No, Etelä-Espanjassa keitämme niitä myös kaloilla, nilviäisillä jne.
Resepti on hyvin yksinkertainen, seuraa sitä täällä.
Choco-lihapullat porkkanakastikkeessa
Pidät näistä herkullisista choco-lihapullista voimakkaasta ja erilaisesta maustaan.
Kirjoittaja: Carmen Guillen
Keittiö: espanjalainen
Reseptin tyyppi: tapas
Annokset: 4-5
Valmistusaika:
Kokkausaika:
Kokonaisaika:
Ainesosat
- 1 kg seepian lihapullia
- 3 zanahorias
- 3 valkosipulinkynttä
- 1 Cebolla
- 100 ml. Oliiviöljyä
- 175 ml. valkoviini
- 250 ml vettä, jossa imeskelytabletti on liuennut
- 175 ml. maito
- Vehnäjauho
- Mustapippuria ja suolaa
Preparación
- Panemme paistinpannuun 100 ml. Oliiviöljyä ja vaikka tämä lämpenee, ohitamme lihapullat jauhoilla. Kun öljy on kuumaa, lisätään lihapullat toivoen, että ne ruskeat pinnalla, mutta eivät täysin valmiita, niin että ne ovat mehukkaita.
- Toiseen pannuun laitamme paista porkkanat ja valkosipulinkynsi, yhdessä sipuli, kaikki hienonnettu arkkeina. Kun ne ovat kullanruskeat, lisätään valkoviini Kun lämpö on hyvin korkea niin, että alkoholi haihtuu, laitamme myöhemmin esilämmitetyn veden mikroaaltouuniin liuotetun avecren-pillerin kanssa ja lopuksi maidon. Lisäämme vähän suolaa ja pippuria musta maun mukaan. Viemme seoksen tehosekoittimen läpi ja tästä tulee kastike lihapullille.
- Lisätään tämä kastike lihamureke-paistinpannuun ja annamme sen keittää keskilämmöllä 10 minuuttia. Ja valmis syömään!
Viesti
Voit seurata lihapullia joko paistettujen perunoiden tai paistetun munan kanssa, kuten valokuvassa.
Ravintosisältö annosta kohti
kalorit: 390